材料：豬肉350克（用三肥七瘦的口感會(huì)比較好），黑木耳10克（干），生姜1塊，生抽，鹽，白糖，生粉
做法
1.豬肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用涼水泡軟后，摘去蒂部，加入1勺生粉反復(fù)抓幾下，用水沖洗干凈，切碎
2.加入鹽、白糖、生抽、生粉各適量
3.用筷子向著同一個(gè)方向攪拌均勻，邊攪拌叫分幾次加入適量的清水，做法類似我們做餃子餡那樣，攪拌至稍起膠即可
4.裝進(jìn)深碟，放進(jìn)電飯鍋的蒸格，開(kāi)始煮飯
5.飯熟了，肉餅也好了
