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素食養(yǎng)生：香菇板栗青菜配

【發(fā)布日期】：2015-12-07 【來源】：新浪佛學

【核心提示】：　　主料：　　生栗仁、干香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油　　[做法]：　　1、干香菇用冷水泡發(fā)，切成兩半?！　?、蒿子桿摘洗干凈，

　　主料：

　　生栗仁、干香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油

　　[做法]：

　　1、干香菇用冷水泡發(fā)，切成兩半。

　　2、蒿子桿摘洗干凈，在加了鹽的開水里滾煮1分鐘，撈起過冷水沖涼，瀝干，碼在盤底。

　　3、熱鍋涼油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。

　　4、注入開水，沒過香菇和栗子，加適量醬油，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。

　　5、打開鍋蓋，大火收湯，燒至還剩一點湯汁的時候，灑少許鹽，翻炒均勻，起鍋，盛入碼放蒿子桿的盤子里即可。

關鍵詞： 香菇

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