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黑木耳性甘、平，具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。白菜1小棵、泡發(fā)好的黑木耳適量、蔥適量、姜適量。
第二步：將白菜斜刀切成塊、木耳撕成塊、蔥姜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開后將木耳放入鍋中焯一分鐘撈出備用。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱后放入蔥末和姜末煸炒出香味。
第五步：將白菜放入鍋中煸炒勻均。
第六步：將木耳放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入2小勺鹽、1小勺雞精、1小勺白胡椒粉翻炒勻均即可出鍋。
