主料：
鮮百合100克、蟲草花20克、牛蹍肉150克、姜10克
輔料：
鹽適量、油適量、糖適量、胡椒粉少許、生粉適量
溫馨提示：
1、水開后不宜煮太久。不然牛肉會老。
2、一定要把牛蹍上的筋踢下來，不然會影響口感的哦。
制作步驟：
1、準備食材，牛肉與鮮百合洗凈，蟲草花用清水泡發(fā)。
2、姜切絲，牛肉切大薄片。
3、加入少許清水，然后抓拌牛肉，直到牛肉吃不進水即可。
4、加入鹽，糖，生粉，胡椒粉拌勻后，用少許食用油拌一下，鎖住水份不流失。
5、鮮百合與蟲草花用少許鹽拌勻。
6、取一半蟲草花與鮮百合鋪于盤底。
7、均勻地碼上牛肉后，把余下的鮮百合與蟲草花鋪于面。
8、微波爐專用蒸盤加入開水，叮一分鐘，使水保持沸騰。
9、然后就可以把蒸蓖放入，蓋好蓋子，選擇蒸魚按鍵，5-8分鐘即可。
10、取出灑蔥花即可享用。
