
用料:干香菇5朵 長(zhǎng)粒米130g 蝦皮或蝦米5ml約1g
香菇油飯的做法:
步驟1 干香菇泡軟,切成小??;蝦皮洗凈
步驟2 長(zhǎng)粒米洗凈加入1:1倍的水放入電飯鍋煮熟,再燜20分鐘;
步驟3 煮飯的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)味汁:料酒、生抽、老抽、糖、鹽(可不用)放入小碗中,加入80ml
步驟4 鍋內(nèi)倒油燒熱,加入香菇丁和蝦皮翻炒,再倒入調(diào)味汁,中小火煮3分鐘,剩少許湯汁時(shí)關(guān)火,將煮好的米飯和湯汁攪拌均勻即可