草菇是一樣肉質(zhì)脆嫩且味道鮮美的食用菌，草菇含有豐富的維生素C，每100克鮮草菇中維生素C含量高達(dá)206.27毫克，這樣一種富有營養(yǎng)價又美味的食用菌，自然很受歡迎。
1.宮爆脆菇
【材料】鮮草菇200克，青筍丁30克，胡蘿卜丁20克，花生20克，干椒5克，調(diào)料適量
【做法】1.先把草菇一刀切開，青筍切丁，胡蘿卜切丁，三樣一起飛水備用
2.，炒鍋上火，下少許油，先把干椒、花生炒香，再把草菇和其他輔料炒香，最后調(diào)上其他調(diào)料即可
