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    防流感食譜軟炸鮮蘑


    【發(fā)布日期】：2015-04-13  【來源】：天天美食
    【核心提示】：防流感食譜軟炸鮮蘑
    　　1、平菇一盤，洗凈，去掉根蒂
    　　2、用沸水焯兩分鐘。 撈出控水
    　　3、把蘑菇的水分?jǐn)D出去，然后撕成小條
    　　4、把淀粉和面粉以二比一的比例調(diào)好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。淀粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松。
    　　5、鍋內(nèi)加油，燒熱后把蘸好糊的蘑菇下鍋炸制金黃，然后撈出，繼續(xù)再把油燒熱，把炸好的蘑菇在投進去炸一下，二次炸會讓蘑菇更加酥脆。



     
    關(guān)鍵詞： 炸香菇
     
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