桂花雪耳燉津梨

(1人份)

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：30分鐘

食材：

天津鴨梨1只, 雪耳(發(fā)好)50克，礦泉水500毫升

調(diào)料：

蜂蜜10克, 糖桂花少許，冰糖30克

做法：

1.鴨梨去皮去核備用。

2.將冰糖、糖桂花、雪耳及鴨梨放入碗中，然后加入礦泉水。

3.把2隔水蒸制30分鐘。

4.食用時(shí)淋上蜂蜜即可。

特點(diǎn)：

清熱降火，清甜可口。傳統(tǒng)的甜品既照顧到口味，又對(duì)身體健康有很大的好處，秋冬季節(jié)，每天燉一只鴨梨來吃，可祛除肺熱。

烹飪心得：

為了健康考慮，可以減少糖的加入量，燉煮的時(shí)候也要注意時(shí)間，以免過久使梨肉變得太軟。