材料：干香菇10朵 大米1人份 雞胸脯肉50克 豆角1把
方法/步驟
1、干香菇用清水沖洗干凈后用涼白開(kāi)泡發(fā)
2、雞胸肉切丁，加1勺鹽，半勺白胡椒粉，一勺淀粉和一勺料酒抓勻后腌制10分鐘
3、豆角洗凈后去掉兩側(cè)的筋膜切丁
4、將泡好的香菇攥一下水分后切丁，大蒜切片
5、平底鍋內(nèi)放適量的花生油，下蒜瓣爆香
6、放腌制好的雞丁，中火炒制雞丁變色定型
7、放切好的豆角和香菇中火煸炒
8、待豆角炒的稍微變色后加半勺鹽和一勺蠔油調(diào)味
9、轉(zhuǎn)小火，炒至蔬菜將調(diào)味料完全吸收即可關(guān)火
10、將泡香菇的水過(guò)濾一下，電飯鍋里放入1人份的大米和適量的過(guò)濾后的香菇水，將上一步驟中炒好的菜鋪在大米上，插上電源待電飯鍋?zhàn)约禾l即可出鍋。
