意大利面若干鹵雞蛋一個
豬肉丁 適量蔥 適量蒜 適量香菇 適量高湯 2碗
生抽 適量老抽 適量黑胡椒粉 適量孜然粉 適量亨氏 番茄醬 適量雞精 適量鹽 適量
制作步驟
1. 意大利面，取若干。
2. 將意面放入鴿子高湯中煮熟，放少許鹽。
3. 番茄醬，一直用這個牌子的。
4. 將蒜，蔥，生姜。香菇，切丁備用。
5. 將豬肉切成丁備用。
6. 事先鹵好的雞蛋，取一個對半切，最后擺盤用。
7. 煮好的意面過慮掉水分，加少許麻油拌一下。
8. 豬肉丁爆炒，放入先前調好的醬汁。
9. 意大利面放入鍋中爆炒。
10. 意大利面放入鍋中爆炒一分鐘起鍋。
11. 炒好的意面放入盤中。
12. 鹵蛋切半，加香菜葉裝飾，裝盤 完成
