一、危害癥狀
      煙灰病主要發(fā)生在畦面的裸露土或覆蓋在畦面的稻草上，迅速向周圍蔓延；煙灰病發(fā)病初期在竹蓀畦面覆土層出現(xiàn)白色絨毛狀菌絲，很快變成粉紅色、黑色，菌落呈深煙灰色，并產(chǎn)生大量的黑色孢子，其主要危害竹蓀菌絲，導(dǎo)致菌絲斷裂、停止生長，甚至死亡。
      二、發(fā)病規(guī)律
      1.高溫高濕環(huán)境
      畦溝積水引發(fā)煙灰病。煙灰病多發(fā)生在有機質(zhì)豐富、環(huán)境潮濕的地方；高溫高濕為煙灰病孢子的萌發(fā)、生長和蔓延提供了有利的環(huán)境條件。
      2.人為促進感染
      畦溝內(nèi)隨意丟棄的蛋皮。采摘時將蛋皮隨意丟棄在畦溝內(nèi)、大水滿灌，使病菌隨人為操作快速擴散、感染，促進了病害的發(fā)生。
      3.土壤、水源污染
      空氣中帶有煙灰病菌。
      三、防治方法
      1.選用無污染、抗病能力強的菌種。
      2.注意場地選擇、做好土壤消毒。
      選擇通風(fēng)、向陽、土壤肥沃、易于排水的田塊作為竹蓀栽培場地，在栽培前10～15天使用多菌靈噴灑畦面滅殺病原菌。
      3.加強畦床管理。
      選擇在晴天下料播種，且菇棚四周遮陽物不宜圍的過厚、過密，要易于通風(fēng)；畦溝排水方便，不易積水。
      4.發(fā)病后的處理。
      煙灰病發(fā)生后，要立即停止供水，加強棚內(nèi)通風(fēng)透光。在發(fā)病初期可用多菌靈、甲基硫菌靈等對發(fā)病區(qū)噴施進行防治。發(fā)病較重時，可清理掉發(fā)病處的培養(yǎng)料和土壤（清理面積稍大于發(fā)病面積），并在清理處撒上石灰。