大家好，今天我們來說一說金耳的段木接種。金耳段木接種，就是將培養(yǎng)好的金耳栽培種接種到段木上，使菌絲在段木上定植，生長發(fā)育。目前云南省出口的金耳主要是段木栽培金耳，段木金耳無論從外形、質(zhì)地和營養(yǎng)方面都比代料栽培金耳好。所以，利用有限的段木資源進行金耳生長極為重要，但點種質(zhì)量的好壞直接影響金耳的產(chǎn)量，因此需要對菌種嚴格挑選。
      目前，我們所用的栽培種，主要是木屑種，金耳栽培種由于是金耳菌絲和伴生菌菌絲的混合體，所以，二者結(jié)合比例是否得當，直接影響金耳的正常生長。優(yōu)質(zhì)的金耳菌種應(yīng)該是菌絲黃白、生長均勻、無霉，瓶壁菌絲可有少量“花斑”，菌種表面有菌絲團扭結(jié)，甚至是子實體的菌種。菌絲太粗和太白的菌種是伴生菌含量偏多的菌種。這樣的菌種，金耳產(chǎn)量會減少。接種時，最好選擇菌齡在40天左右的菌種。菌齡過短、菌絲太嫩，木屑容易散，影響成活率；菌齡太長，使菌絲老化，這也對金耳的產(chǎn)耳量不利。
      接種季節(jié)要選擇一般氣溫在10℃以上的時令。在云南，金耳一年四季都可以栽培。但由于夏季氣溫高，雨水較多，容易滋生雜菌；而冬季氣溫低，不利菌絲的盡早定植和發(fā)育，降低了菌絲的成活率。所以，主要應(yīng)進行春栽和秋栽。春栽，一般在冬末春初，這時氣溫開始回升，農(nóng)活不是太忙，點種后正值氣溫逐漸升高，有利于菌絲發(fā)育，點種3-4個月后，菌絲發(fā)育完成，正值出耳的良好季節(jié)，所以春栽最為理想。
      一般栽種時間在頭年12月至第2年清明前后。秋栽一般在每年的9~10月，這時氣溫降低，干濕適宜，利于菌絲生長，這時點種成活率較高。但是，秋季是農(nóng)忙季節(jié)，而且點種后天氣逐漸變冷，發(fā)菌時間相對延長，而金耳在氣溫適宜情況下當年點種，當年大量出耳，秋栽能使菌絲良好生長，但出耳期會延長到第2年開春。
      接種對工具的選擇也是有要求的。常用的接種工具，主要分為打孔工具和制取樹皮蓋的工具，這包含了皮帶沖、皮帶沖錘、電鉆和木錘。有電源條件的地方，可用電鉆打孔接種，沒有電源條件的地方，用皮帶沖錘打孔接種，木錘可用來制取樹皮蓋。皮帶沖錘即是用皮帶沖固定在特制的鐵錘上。沖錘做法有兩種，一種是到鐵器加工廠訂制一個中空的錘，其孔直徑的大小，應(yīng)根據(jù)所選用來打孔的皮帶沖的大小而定。在錘體的側(cè)面，再加工一個側(cè)孔用來上螺栓，用以固定皮帶沖。具體做法是，將一個10毫米直徑的皮帶沖裝入孔中，皮帶沖開口向外，然后用螺絲從側(cè)孔處將皮帶沖固定在錘里。
      另一種是到鐵器加工廠訂制一個上下中空的錘，但上下孔直徑不同，使其呈錐形。在使用中，將皮帶沖開口向外從大孔一側(cè)裝入錘內(nèi)，這樣越敲越固定得堅實，若需要換皮帶沖時用鐵釘從小孔一側(cè)敲擊皮帶沖，即可將皮帶沖敲出電鉆一般的臺鉆和手電鉆都可，鉆頭直徑宣選13毫米，作為打孔用?？梢杂媚惧N來敲擊取樹皮蓋的皮帶沖和接種后敲擊封口用的樹皮蓋，這樣能延長皮帶沖的使用壽命，保障接種穴口樹皮蓋的完好。
      段木接種的接種要求在較為清潔、空氣新鮮的地方。操作場所要避免陽光直接照射，不能在風(fēng)口處接種，因為風(fēng)大會吹干菌種，穴孔水分容易蒸發(fā)，雜菌容易侵入。最好就在栽培場中接種。常用的金耳菌種為木屑種，木屑種接種法如下：制種穴蓋在段木上打孔接種，接好種后需要有合適的蓋子將接種穴蓋住，以防菌種掉出和雜菌侵入。
      用樹皮做成的蓋子既利于透氣，又簡便價廉。取段木數(shù)根，所選材料要樹體光滑，樹皮厚，用直徑14-16毫米的皮帶沖將樹皮沖下制成樹皮蓋，樹皮蓋厚度為0.5-1厘米左右，沖樹皮蓋時不限樹皮部分，可以沖到木質(zhì)部。樹皮蓋大小應(yīng)比接種孔穴直徑大1-2毫米，以便蓋緊接種孔，避免以后干縮脫落樹皮蓋制好后放置在一個清潔的容器內(nèi)備用。樹皮蓋不要放置得太久，一般當天沖出的，當天要用完，過于干燥的，可噴少量冷開水保持濕度。
      打穴用12~13毫米直徑的電鉆鉆頭或10毫米直徑的皮帶沖沖錘在段木上，打2.5-4厘米深的洞穴，穴距在10-12厘米，行距為10厘米，行與行之間的洞穴錯開呈“品”字型排列，錯開排列有利于菌絲生段木。樹徑大的打3一4行，樹徑小的打3行。穴的深度不能少于2厘米，以保證放入足夠的菌種量。打好穴的段木要及時點種免風(fēng)吹日的和灰塵進入，以減少后期的雜菌污染。