1.母種子培養(yǎng)基的生產

       把馬鈴薯表皮去掉，稱量200g，20g葡萄糖，20g瓊脂粉和10g蛋白胨。杯子的量是1000毫升水并倒入鍋中。將馬鈴薯進行切片，然后放入到鍋中，運用小火進行蒸煮，煮至酥脆。此時，煮熟的馬鈴薯液體可以進行過濾，然后倒入筒中。加入1000毫升水，放置進鍋中。最后以防止鍋底燃燒，加熱時一定要攪拌，煮至完全融化。當鍋的壓力為零時，打開滅菌罐并取出試管。然后將一根必要的棒放在桌子上，將滅菌的試管放在木棍上，使試管和桌面形成約30度的角度。

       2.母種接種

       在沒有細菌的工作室的無菌盒中選擇質量好，質量好的秀珍菇。用酒精棉球擦拭手和秀珍菇的表面，用長柄刀切開新鮮秀珍菇的菌柄，在菌柄和蓋子的交界處取一小塊秀珍菇組織，然后放置在測試介質的傾斜表面的中間，以退出長柄。

       3.母種培養(yǎng)

       將具有秀珍菇細胞的試管置于度數(shù)為25℃的不變動的培養(yǎng)箱中并養(yǎng)7天。菌絲被培養(yǎng)基的傾斜表面覆蓋，然后取出以制作秀珍菇的母種。

       二、原種的生產

       1.原始培養(yǎng)基地生產

       原始培養(yǎng)基的原料為：棉殼84％，麩皮15％，石膏1％。加入60％水并攪拌。將攪拌的培養(yǎng)基材料置于原瓶中。加載時，您可以在加載時搖動它。填充后，使用硬棒壓緊它。讓整瓶材料緊實松散。用布擦拭瓶口和外瓶壁，然后將瓶口塞緊。

       2.原種子接種

       在沒有細菌的盒中，用酒棉球擦拭手，然后點燃酒精燈，并在酒精燈的火焰上對接種的工具進行處理。操作時，握住母體試管，然后拔出試管上的棉塞，使用母體試管中的接種針，取一小塊約1-1.5cm 2的細菌，輕輕放入原始的種子瓶。然后將原來的棉花瓶塞在酒精燈火焰中并關閉瓶子。在正常情況下，母株可以接收約6-8瓶原種子。

       3.原種培養(yǎng)

       接種好的種子瓶應放在原種中培養(yǎng)在育種室進行。原種應在沒光線的狀態(tài)下進行種植，所以門窗應用遮光布堵住。室內的度數(shù)應穩(wěn)定在25-30℃之間，濕度約為70％。為了避免感染，我們必須經常檢查，并發(fā)現(xiàn)應該及時清理出現(xiàn)問題的原瓶。

       三、品種的生產

       1.培養(yǎng)袋培養(yǎng)基的生產

安裝尺寸為13×27cm，厚度為0.04mm的聚丙烯袋。組裝好的聚丙烯袋排列成長方體，長10m，寬5m，高2m，用于滅菌。

       2.培養(yǎng)袋培養(yǎng)基的滅菌

用化學纖維袋覆蓋培養(yǎng)袋的周邊，以防止鐵籃刮傷塑料布。然后，蓋上兩層塑料布，并用沙袋壓緊塑料布與地面之間的空隙，防止熱氣泄漏影響殺菌效果。接下來，將一端連接到溫度比較高的氣罐的管子塞入塑料布中，使熱氣利用管子對培養(yǎng)袋的培養(yǎng)基進行滅菌。

       3.接種

       栽培品種的接種在接種室中的沒有細菌的箱子中進行。在接種前的進行工具的一個清理，取出原始的瓶塞，除去原瓶表面的菌絲，用鑷子將原始種子插入培養(yǎng)袋中，并將培養(yǎng)袋的表面薄薄地覆蓋。然后戴上衣領蓋上蓋子。每瓶原始種子可用于約50-60個培養(yǎng)袋。然后，在培養(yǎng)合適的條件后，將菌絲體裝滿袋子，然后放入秀珍菇棚中以生產秀珍菇。

       四、出菇栽培

       1.棚屋的建造

       秀珍菇的種植應在秀珍菇棚內進行。整個秀珍菇棚長60米，寬10米，高4米。在主實心墻的另一側，每1米有一個直徑為10厘米的通風孔，便于通風。兩側實心墻厚40厘米，中間有20厘米寬的隔熱泡沫板。另一部分由鋼框架和塑料薄膜，一層棉布和遮太陽的網制成。

       2.菇床的建造

       秀珍菇床的設計是：秀珍菇床的最下層是一排垂直排出的紅磚。每塊磚相隔約40厘米，然后在磚上放置一層竹筏。每排栽培袋由竹筏隔開，一般可用于高度。它大約1.5-2米。兩排秀珍菇床之間的距離為1米，最右側約1米的過道可用于約40排秀珍菇床。這樣一個600平方米的秀珍菇棚可容納約20,000袋栽培袋。

       3.出菇培養(yǎng)

       秀珍菇棚的度數(shù)控制在20-27°C之間，空氣濕度約為85％，菌絲不需要光照。始終檢查細菌袋，發(fā)現(xiàn)霉菌壞了并且變質。在這種條件下，菌絲在約30天后會充滿細菌袋。這時，用刀子將袋口分開，切掉衣領和蓋子部分，然后開始取出秀珍菇。此時，用噴霧器噴灑一些水，通常每天2次，早上和晚上一次，并保持地面濕潤很長時間，以達到適當?shù)臐穸取Ｒ话銇碚f，3-5天，你可以看到培養(yǎng)袋表面有大量的秀珍菇芽。在這一點上，你應該經常噴水并勤奮。但是，不要將水直接噴入秀珍菇芽，澆灌地面并噴灑在空氣中。噴水時間增加到每天4-5次，溫室外面的棉簾在通風過程中卷起來實現(xiàn)空氣流通。通風時間可以選自上午9:30和下午4:30，每天兩次，持續(xù)30分鐘，并且還滿足秀珍菇成長所需的照明。