羊肚菌是一種在世界上非常知名的菌類，也是不少美食家手中的“神秘武器”，因?yàn)樗仟?dú)特的外形和鮮美的味道以及豐富的營養(yǎng)價(jià)值，讓很多人對(duì)其都是特別喜愛的。相信了解的朋友都知道，這種菌類在市場(chǎng)上有著很高的價(jià)格，所以種植羊肚菌對(duì)農(nóng)戶們來說是非常不錯(cuò)的選擇。但是不管種植什么樣的作物都有著一定的條件，那么今天我們就來看一下栽種羊肚菌，應(yīng)該注意哪些方面呢？

       1、種植時(shí)間

       這種菌類一般生長在潮濕低溫的環(huán)境當(dāng)中，只需要將溫度保持在5~25度左右就可以。能夠讓它生長最為旺盛的溫度在14~17度之間，所以農(nóng)戶們正常都會(huì)選擇在10月份到12月之間進(jìn)行栽種。一旦溫度超出了其適合生長的范圍，羊肚菌的菌絲就很容易大面積的死亡無法發(fā)育。所以確定合適的播種時(shí)間也是非常關(guān)鍵的。

       2、種植前準(zhǔn)備

       栽種之前這種菌類需要搭配合適的培養(yǎng)料。一般來說人們會(huì)使用秸稈，木屑以及麩皮等進(jìn)行合理的調(diào)配，當(dāng)然我們也需要在其中加入一些含有腐殖質(zhì)的土壤和磷肥來進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充。做好這些之后，我們需要根據(jù)培養(yǎng)料的多少在其中加入適當(dāng)?shù)那逅蛊湓谔囟ǖ沫h(huán)境下發(fā)酵一個(gè)月的時(shí)間，然后放到塑料袋當(dāng)中。在進(jìn)行接種時(shí)，我們可以使用兩頭接種的方法，也就是在上面附上一層膜蓋住土壤，并且壓實(shí)放在床面上再撒一點(diǎn)水蓋上土，大概一個(gè)月左右就能夠長出子實(shí)體了。

       3、出菇期管理

       這種菌類的子實(shí)體正常會(huì)在10度以上的環(huán)境當(dāng)中生長起來，假如溫度超過18度，它的生長速度就會(huì)明顯降低，最好是將溫度保持在13度左右。羊肚菌生長至這個(gè)階段之后一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓庹?，而此時(shí)我們要使用較為柔弱的散光。這方面的條件跟之后的顏色是有著直接關(guān)系的。假如光線太強(qiáng)，日后羊肚菌的顏色就會(huì)深一些。

       4、通風(fēng)水分

       子實(shí)體在生長時(shí)我們還要控制土壤當(dāng)中的水分，盡量保持在一半以上的濕潤度，只要可以保障羊肚菌正常的水分供應(yīng)就可以。種植區(qū)域當(dāng)中的空氣也要保持一定的濕潤度大概在80%左右，最后還必須要做好通風(fēng)換氣的工作，一定要保證種植區(qū)域當(dāng)中有著充足的氧氣。

       以上這些就是在種植羊肚菌的時(shí)候需要注意的一些方面，尤其是那些剛剛接觸這個(gè)行業(yè)的新人一定要對(duì)此深入的了解和學(xué)習(xí)一番，避免出現(xiàn)過多的失誤而給自己帶來較大的損失。