林下栽培是充分利用林地條件，在不破壞其環(huán)境的情況下進(jìn)行榆黃蘑仿野生栽培的作業(yè)方式。主要環(huán)節(jié)有林地清理、林地畦床準(zhǔn)備、林地擺棒與轉(zhuǎn)色管理、出菇管理等。

　　在選擇好的林下做畦床，畦床寬為80cm，長度隨地形而定，扒開林地地被物即可。畦床間留出80cm作業(yè)道。畦床消毒用石灰粉，均勻撒施，用量為200g/m2，并澆透水。將成熟菌棒或生料運(yùn)至林下，采用擺棒或鋪料。全熟料和半熟料是菌棒栽培方式，在林地畦床擺棒。在畦床上平臥順次擺放，接種點(diǎn)朝下，并蓋上松針等地被物。

　　生料栽培方式是在林地畦床鋪料。鋪料前畦床澆透水，待床面無積水時，在床面均勻撒上少量石灰粉殺菌；在畦床四周放木框，進(jìn)行鋪料。先鋪3層，中間層為菌種，然后從左到右翻拌，再從右到左翻拌至完全均勻。最后上面用菌種封住料面，每平方米約用菌種2kg～2.5kg，要注意接菌時要將菌種掰成小塊，切不可搓成面。接完菌后整個料面特別是四周要用小木板壓實(shí)后覆膜，四周壓土，上覆松針等地被物。

　　出菇管理首先進(jìn)行催蕾：連續(xù)6天～12天，覆蓋薄膜控制溫度18℃～22℃，菌棒或生料鋪覆帶濕度保持65％，促進(jìn)菌絲相互交織成放射狀組織，周圍菌絲會不斷輸送營養(yǎng)和水分，放射狀組織不斷膨大，菌棒表面會出現(xiàn)米粒狀突起，菇蕾逐漸形成。將菌棒翻轉(zhuǎn)，接種點(diǎn)向上即逐漸出菇。其次是保蕾成菇，出菇過程要控制溫度、濕度和光照。溫度控制在15℃～25℃之間，通過通風(fēng)強(qiáng)度和噴水調(diào)節(jié)林內(nèi)溫度。林間濕度達(dá)到80％～90％，菌棒溫度達(dá)到65％以上。

　　林下榆黃蘑栽培病蟲害較輕。首先掌握好各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的消毒技術(shù)及管理好衛(wèi)生條件，會大大降低其病蟲害的發(fā)生率；其次進(jìn)行物理防治的方法可以基本解決病蟲害的問題。