99久久只有精品一级试看30秒|色欲无码蜜臀久久AV|国产一级婬片片A片A毛片A级|国产午夜精品福利一区久久久|

易菇網(wǎng)-食用菌產(chǎn)業(yè)門戶網(wǎng)站
省級分站
分類網(wǎng)
  • 裝袋機(jī)
  • 當(dāng)前位置: 首頁 » 技術(shù) » 栽培技術(shù) » 正文

    金針菇鹽漬加工方法


    【發(fā)布日期】:2017-07-22  【來源】:食品商務(wù)網(wǎng)
    【核心提示】:  (1)原料整理  采收的金針菇及時(shí)進(jìn)行整理和鹽漬加工。首先,去掉雜質(zhì),剔除發(fā)育不良菇體;然后,用繩或橡皮筋捆扎成束,每
      (1)原料整理
      采收的金針菇及時(shí)進(jìn)行整理和鹽漬加工。首先,去掉雜質(zhì),剔除發(fā)育不良菇體;然后,用繩或橡皮筋捆扎成束,每束重約100克。
      (2)殺青
      在殺青鍋內(nèi)裝水,加大火力燒開,然后投入金針菇,按菇:水為l:2比例放入金針菇。加大火力燒開煮沸,水開后幾分鐘撈出,迅速進(jìn)行冷卻。
      (3)冷卻漂洗
      將殺青的金針菇放人冷卻池內(nèi)水中用流動水冷卻,并漂洗去掉殺青水和黏液,冷卻至與室溫一致時(shí)進(jìn)行鹽漬。
      (4)鹽漬
      將冷卻的金針菇撈出瀝去水后,裝入鹽漬池中或桶內(nèi),一層菇一層食鹽的裝池或裝桶,用鹽量為菇重的30%。最后,加入飽和鹽水淹沒菇體,并在表面撒一層鹽進(jìn)行鹽漬。
      (5)裝桶出售
      鹽漬15天后,即可裝桶出售。撈出鹽漬的金針菇瀝水至不成線狀流時(shí)稱重,裝入塑料桶內(nèi)的塑料袋內(nèi),每桶定量裝菇,一般裝量為50千克。最后,加入調(diào)酸(pH值3.5~4)的飽和食鹽水淹沒菇體,扎好袋口,蓋嚴(yán)桶蓋,即可出售。
     
     
    [ 技術(shù)搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

     
    0相關(guān)評論

     
    推薦圖文
    推薦技術(shù)
    點(diǎn)擊排行
    網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于本站  |  發(fā)展歷程  |  顧問團(tuán)隊(duì)  |  會員入會  |  招聘信息  |  收款方式  |  聯(lián)系我們  |  隱私政策  |  使用協(xié)議  |  信息規(guī)范  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)  |  鄂ICP備20002293號-6