在加強菇床的正常管理，正確調(diào)控溫濕度、光照及正確通風(fēng)透氣的情況下，采取以下小訣竅之一，有較好的增產(chǎn)效果，大家不妨一試。
施用藥物 配置食用菌培養(yǎng)基料時，適量加入硫酸鹽（硫酸鈣或硫酸鎂）、磷酸鹽（過磷酸鈣或磷酸二氫鉀）和維生素Ｂ１等，在菌絲生長后期用０．１—０．２毫克／升的三十烷醇噴于培養(yǎng)料面上，可促進出菇和子實體的生長，一般增產(chǎn)１５％左右。
打洞填沙 在食用菌畦床料面上打洞填沙，即在播種時用直徑１．５厘米、長３０厘米的圓錐形木棒，按橫、豎行均為３０厘米的規(guī)格呈梅花形打洞，深達料底，２天后向洞中填入黃沙（需用１％高錳酸鉀溶液浸泡消毒），填量高出料面０．５～１厘米，同時向洞中注入０．３％—０．５％的石灰水。此法可改善菇床的透氣性，提高料面的保水性能，能提前３—４天出菇且菇蕾分布均勻、朵大肉厚，生物效率提高２５％以上。
壓力刺激 用舊報紙、麻袋片、細土等覆蓋在食用菌培養(yǎng)料面上，通過壓力刺激和保溫保濕，可促進菌絲迅速生長。采用此法，一般可增產(chǎn)１５％左右。
插捧接觸 用消過毒的小木棒（直徑１厘米、長３厘米）插入食用菌培養(yǎng)料內(nèi)約２厘米深，密度為１５厘米×１５厘米左右，菌絲生長蔓延觸及到小木棒時即可纏繞其上，形成均勻濃密的菌絲體，并發(fā)展形成菇蕾和子實體。此法一般可增產(chǎn)２０％左右。
震動驚菌 當菌絲長滿料面時，用彈性強的木板條擠壓、拍打震動料面，操作時用力要均勻，不留深痕，不破壞料面，可加速菌絲生長和子實體分化。此法對香菇、平菇、鳳尾菇及木耳等均適用，一般可提高生物效率１５％左右。
搔菌促蕾 在菌料長滿菌絲后，用干凈的竹掃帚在料面上輕輕來回掃動，除去或破壞表層徒長的老菌絲，待露出新菌絲后，及時噴水和覆蓋薄膜保濕保溫，７天左右即可現(xiàn)蕾。此法不僅能促進早出菇，而且可增產(chǎn)１０％左右。
