1、全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。制定出《食用菌無公害安全標(biāo)準(zhǔn)》、《無公害香菇、雙孢菇、巴西菇、白靈菇、黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)、加快技術(shù)操作規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)化文本，并把此文本作為食用菌生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)共同遵守執(zhí)行的規(guī)程，為生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供了保障。
　　2、壯大龍頭企業(yè)，不斷提高產(chǎn)品附加值。進(jìn)一步加大對吉陽公司、廣豐食品公司、山寶食用菌公司的扶持力度，使這些企業(yè)成為我市食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，帶動促進(jìn)全市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加大招商引進(jìn)力度，吸引有遠(yuǎn)見、有實(shí)力的外地企業(yè)和外來資金從事食用菌生產(chǎn)加工業(yè)。如菇絲、菇丁、菇粉、香菇醬油、香菇醋、黑木耳烘干包裝等加工，鼓勵企業(yè)向精、深加工發(fā)展，提高食用菌加工銷售的附加值?！　　　　　　　　　　　　　　　?br /> 　　3、注重品牌建設(shè)，要創(chuàng)立廣水自己的品牌。全方位的對外宣傳廣水食用菌產(chǎn)品及其系列品牌；嚴(yán)格按要求進(jìn)行品牌認(rèn)證的申報(bào)和評審工作；積極參加全國著名的食用菌交易會和博覽會，提高品牌的知名度，增強(qiáng)市場競爭力，努力提高廣水食用菌在國內(nèi)外市場的占有率，用1-2年打造出廣水自己的食用菌知名品牌。
　　4、加快科技在生產(chǎn)中的推廣與應(yīng)用。一是組建食用菌科學(xué)研究所，研究所可以由吉陽公司、山寶公司單獨(dú)組建，也可以由公司+外聘專家+本市科技人員聯(lián)合組建，形成全市科技人員網(wǎng)絡(luò)。研究所要把引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)、引進(jìn)食用菌新品種、生產(chǎn)中出現(xiàn)的重大難題作為主攻方向，實(shí)行重點(diǎn)突破，為食用菌發(fā)展掃清障礙。二是加快科技培訓(xùn)和科技指導(dǎo)，重點(diǎn)培訓(xùn)黑木耳袋料栽培技術(shù)、雙孢菇、巴西菇栽培技術(shù)、白靈菇栽培技術(shù)、香菇袋料高產(chǎn)栽培技術(shù)，食用菌無公害栽培技術(shù)、菌種生產(chǎn)技術(shù)，香菇袋料高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等八大常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)，通過培訓(xùn)，提高科技生產(chǎn)水平。三是培育技術(shù)人才，通過培訓(xùn)和考試，由市食用菌領(lǐng)導(dǎo)小組和食用菌專家評審，每年評定100名農(nóng)民技術(shù)人員，并發(fā)放資格證書，有資格證的技術(shù)人員可以從事技術(shù)服務(wù)，收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)。四是加快新品種的引進(jìn)、栽種和推廣工作。做到引進(jìn)一批，試種一批，貯備一批，推廣應(yīng)用一批，始終保持食用菌品種的先進(jìn)性和實(shí)用性，市場需要什么可立即轉(zhuǎn)向生產(chǎn)什么產(chǎn)品。
　　5、加快市場體系建設(shè)。一是成立廣水食用菌信息中心，設(shè)立網(wǎng)站，與國內(nèi)外市場聯(lián)網(wǎng)，廣泛收集市場、生產(chǎn)、加工和產(chǎn)業(yè)信息，及時(shí)了解市場動態(tài)和市場行情，為我市食用菌生產(chǎn)加工和銷售提供指導(dǎo)。二是加大市場開發(fā)力度，依托吉陽公司、深廣物流、廣豐食品公司、山寶公司等在國內(nèi)外設(shè)立銷售窗口，開通國內(nèi)外市場渠道。三是加大市場建設(shè)力度，以應(yīng)山杜家灣農(nóng)貿(mào)市場為基礎(chǔ)，建設(shè)食用菌專業(yè)市場，并以此為中心，輻射和引帶郝店、吳店、余店、關(guān)廟、武勝關(guān)食用菌市場，形成市鄉(xiāng)食用菌市場群體，為食用菌產(chǎn)品進(jìn)入市場建設(shè)好的平臺?！　　?strong>     
       6、調(diào)整生產(chǎn)布局，平衡發(fā)展。食用菌生產(chǎn)要逐步由北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)向南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)以香菇、木耳為主，兼種白靈菇、雙孢、巴西菇，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)要大力發(fā)展雙孢菇、巴西菇、白靈菇，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要發(fā)展5-7個(gè)有一定規(guī)模的食用菌專業(yè)村。從而使食用菌產(chǎn)業(yè)在我市得到全面均衡發(fā)展?！?/div>