平菇種植過程中經常會得平菇細菌性黃褐斑這種病。平菇細菌性黃褐斑病在生產中被俗稱為黃菇病，該病近年來在北京地區(qū)平菇生產中普遍發(fā)生，且呈現(xiàn)逐年加重的趨勢。該病發(fā)病快，蔓延迅速，從幼菇期到成熟期都可發(fā)病。據(jù)調查，嚴重發(fā)生時損失可達50%以上。

       癥狀

       平菇黃褐斑病是由假單孢桿菌引起的細菌性病害，癥狀表現(xiàn)為菇體發(fā)病時表面局部出現(xiàn)淡黃色斑點，濕度大時發(fā)病部位有黏濕感，并向組織內部滲透，致菇體腐爛，伴有黏稠分泌物，散發(fā)出惡臭氣味，影響平菇外觀，致使喪失食用價值。

        發(fā)生規(guī)律

       該病在京郊平菇生產中常發(fā)于3月-5月;高溫高濕、通風不良條件下發(fā)病重，常在大霧或沙塵暴天氣后發(fā)展迅速;品種間發(fā)病程度有差異，通常黑色品種發(fā)病率高、嚴重;種植歷史長的菇場，發(fā)病重，特別是多年種植同一品種，品種抗性水平下降，易發(fā)病;栽培管理中澆水不當，如多次澆淋使菇體表面和體內吸水處于飽和狀態(tài)，促使細菌繁殖生長。此外，菇蚊蠅也是傳播病菌的昆蟲介體，可加重為害，當菇房內菇蚊蠅發(fā)生嚴重時，該病發(fā)生亦重。

       防控要點

       春季易出現(xiàn)霧朦、寡照、陰雨、沙塵天氣，影響菇房內的正常通風，造成利于平菇細菌性黃褐斑病發(fā)生蔓延的悶濕環(huán)境。當前部分菇房已發(fā)病，因此提醒菇農注意防控。

       合理噴水與通風：所用水源要清潔，要噴霧狀水，同時與通風協(xié)調配合，既要避免菌蓋積水及棚室悶濕，又要保持菇棚濕度適宜。

       加強檢查，及早發(fā)現(xiàn)并清除病菇，同時注意環(huán)境清潔，以延緩病害蔓延，減輕為害。

       采用防蟲網、黃板、誘蟲燈等物理防控技術，阻隔、誘殺菇蚊蠅，減少傳播介體。