冬栽、草菇春栽宜早不宜遲，一般冬栽最佳制袋接種期為11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接種期從1月上旬至3月下旬，不可過遲，過遲氣溫高，易受雜菌污染。菌袋發(fā)菌成功率低，而且有礙菌袋轉(zhuǎn)色和菌絲生理成熟，增加越夏困難。下面就介紹一下栽草菇培霉菌措施：

　　常見的霉菌有綠色木霉、青霉、毛霉、曲霉和鏈孢霉。草菇的整個(gè)栽培過程都會(huì)發(fā)生霉菌危害，后期比前期多。其防治措施如下：

　　一是木霉在4℃~42℃都能生長(zhǎng)，孢子萌發(fā)喜高濕環(huán)境，侵害草菇培養(yǎng)基時(shí)，初期白色棉絮狀，后期變?yōu)榫G色，菌種如果被木霉危害，必須報(bào)廢，即使輕度感病的菌種也應(yīng)棄之不用。對(duì)木霉至今沒有理想的根治性藥物，常用的殺菌藥對(duì)木霉只是抑制，而不是殺死，加大藥量，只能同時(shí)殺死木霉和草菇菌絲。因此，創(chuàng)造適合草菇菌絲生長(zhǎng)而不利于木霉繁殖的生態(tài)環(huán)境，是控制危害的根本措施。一旦發(fā)生木霉危害，要立即通風(fēng)降溫，以抑制木霉的擴(kuò)展，處于發(fā)菌階段的培養(yǎng)料感病以后，可采用注射藥液的方法抑制木霉擴(kuò)張。常用藥液：5%的石碳酸、2%的甲醛、50%多菌靈200倍液、75%甲基托布津、pH值為10的石灰水。此外，往污染處撒白灰面，防治效果也很好。

　　二是鏈孢霉生長(zhǎng)初期呈絨毛狀，白色或灰色，生長(zhǎng)后期呈粉紅色、黃色。大量分生孢子堆集成團(tuán)時(shí)，外觀與猴頭菌子實(shí)體相似，鏈孢霉主要以分生孢子傳播危害，是高溫季節(jié)最易發(fā)生的雜菌。鏈孢霉菌絲頑強(qiáng)有力，有快速繁殖的特性，一旦大發(fā)生，便是滅頂之災(zāi)，其后果是菌種、培養(yǎng)袋或培養(yǎng)塊成批報(bào)廢。鏈孢霉的藥物防治可參照木霉的防治。菌袋生產(chǎn)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)鏈孢霉，在分生孢子團(tuán)上滴上柴油，可防止鏈孢霉的擴(kuò)散。菌袋發(fā)菌后期受害，一般不要輕易報(bào)廢，可將受害菌袋埋入深30~40厘米透氣性差的土壤中，經(jīng)10~20天缺氧處理，可有效減輕病害，菌袋仍可出菇。

　　三是毛霉，又叫黑霉、長(zhǎng)毛霉。菌絲初期白色，后灰白色至黑色，說明孢子囊大量成熟，該菌在土壤、糞便、禾草及空氣中到處存在。在溫度較高、濕度大、通風(fēng)不良的條件下發(fā)生率高。發(fā)生的主要原因是基質(zhì)中使用了霉變的原料，接種環(huán)境含毛霉孢子多，在悶濕環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)等。防治方法同木霉。