1.備料 沼渣出池后，堆放在地勢較高地方，塑膜密封，以防害蟲產(chǎn)卵，自然瀝干，新鮮無霉爛稻草或玉米稈，扭成繩子樣的草把，每個草把重約0.7公斤，栽培前1天用清水浸泡10小時，充分吸足水分。

　　2.播種時間 各地溫度不一樣，5～9月自定。

　　3.露天栽培 選擇陽光充足，通風(fēng)涼爽，靠近水源的地方，選用疏松而富含有機質(zhì)的砂壤土與沼渣拌勻作種植草菇畦面，一般畦寬1米、長10米。

　　晴天將土掘起，曬白后敲碎，同時噴灑10%的石灰水和沼液，驅(qū)除土中蚯蚓及其他害蟲。2天后，畦與畦之間開一條寬1米，深30厘米的溝，作過道和排水用。

　　然后將吸足水分的草把依次橫排在畦面上，穗頭朝里，基端向外，緊密靠攏排齊。

　　排好一層就用腳踩，并用1%硫酸銨噴灑，接著撒1層沼渣，擺1層菌種，第1層用種3瓶，依次重疊2～3層，每層向里收縮6～7厘米，形成梯形，疊完第3層后再撒滿菌種。

　　一堆草共用菌種10瓶左右，所用沼渣占25%左右，最后在草堆的上面和四周蓋上草簾或塑膜，以防風(fēng)雨，保溫、保濕，避免強光直射。

　　4天后，要踩踏澆水，并在頂部蓋上泥土，室外栽培在24℃的自然氣溫和80%以上的空氣濕度，以及30℃以上的堆溫。草堆含水60%以上條件下，10～15天就可見菇。

　?。?室內(nèi)栽培 其堆料播種覆膜等如前，管理方面要注意室溫保持在25℃以上，草堆內(nèi)的溫度經(jīng)歷了由低到高，再由高到低的過程，堆溫在踩堆后4～5天可上升至50～60℃，經(jīng)過2～3天，開始下降。當下降到42℃時，就開始出菇。如果堆溫上升很慢，到第4～5天，還達不到50℃以上，就要進行踩結(jié)澆水（如草堆很濕，則只踩不澆水）。同時可加厚草簾或用塑膜覆蓋，如果堆溫太高，則應(yīng)掀開草簾，通風(fēng)散熱。室內(nèi)栽培的濕度應(yīng)控制在90%左右，若氣候干燥可在草堆覆蓋物上澆水，或用噴霧器向室內(nèi)噴水，并使草堆的含水量保持在65%～70%（即從堆內(nèi)抽出的稻草，用手擰有水溢出但不滴水）。若遇連續(xù)高溫晴天，在作堆后的第4天再踩踏澆水1次。當堆面出現(xiàn)小白點時，以保濕為主，輕噴或少噴水。隨著菌雷增大，逐漸加大噴水量，采收后，應(yīng)再增加草堆的含水量。