四、培育菌種1．母種分離目前常用方法是以菌蛋作為分離材料進(jìn)行組織分離。方法是選擇八、九成熟的菌蛋，用清水洗凈，晾干或揩干。以75%的酒精進(jìn)行消毒，在無(wú)菌條件下，撕開(kāi)菌蛋，用接種刀切取綠豆粒大小的一塊組織，移接于PDA斜面上培養(yǎng)，置20℃條件下培養(yǎng)20天，然后挑取先端菌絲轉(zhuǎn)管純化培育成母種。2．原種和栽培種擴(kuò)制：用作原種和栽培種的培育基有：（1）竹條（或竹碎片）雜木屑各半78%，麥皮或米糠20%糖1%，石膏或碳酸鈣1%；（2）雜木屑60%，麥皮或米糠24%，糖1%，黃豆粉3%，松針11%，石膏粉或碳酸鈣1%；（3）雜木屑605，麥皮或米糠24%，糠1%，竹絲或竹片14%，石膏粉或碳酸鈣1%。上述配方任選一種，按常規(guī)方法配料，滅菌、接種、培養(yǎng)。黃金菇菌絲生長(zhǎng)緩慢，雜菌易污染，要求在菌種制備過(guò)程，要嚴(yán)格把好各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，保證菌種純正，生活力強(qiáng)。凡正常的黃金菇的黃金菇菌種，菌絲體初期白色，成熟后具有一定的色素。長(zhǎng)裙黃金菇的菌絲體大多數(shù)為粉紅色，間有紫色，短裙黃金菇的菌絲體紫色素絲體紫色素較多。裁培時(shí)，接選用菌絲粗壯呈朵狀，氣生菌絲濃密呈淺褐色。用竹、木塊或枝條制成的菌種，存放時(shí)間可長(zhǎng)些。對(duì)老化的菌種，氣生菌絲消失自溶并產(chǎn)生黃水，一律不能使用。