四、拌入菌種 

　　先將栽培料放入消過毒的拌料池中，再將粉碎成棉子殼大小的菌種拌入栽培料中，菌種用量以10％為宜。拌勻后裝入專用塑料栽培袋內(nèi)。為防止雜菌污染，可在播種的同時，加入0.1％的多菌靈。　　

　　五、栽培管理
將接種后的栽培料袋堆放在18℃～30℃的室內(nèi)，一般以4～5層為宜。20天后，若袋內(nèi)菌絲已經(jīng)發(fā)滿，可打開塑料袋一端或兩端，并注意光照，加強空氣流通，每天噴水1～2次，使料袋溫度保持在15℃～20℃。7～8天后平菇開始長出，以后每隔10天即可采收一批菇。采收后用注射器向塑料袋中注入50毫升0.2％的白糖液和50毫升0.1％的磷酸二氫鉀液。用這種方法處理，一般可多采1～2批菇，產(chǎn)量提高15％～20％。