一、菌種關(guān) 

　　菌種質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系著生產(chǎn)的成敗，與生產(chǎn)的利益休戚相關(guān)。 目前來看，除了一部分有技術(shù)、有條件的單位和個(gè)人能自行分離、培育菌種外，大多數(shù)生產(chǎn)者都是通過購買而獲得，因此對菌種質(zhì)量的優(yōu)劣也就難以辨別，必須通過栽培做“出草”試驗(yàn)，才知該菌種的優(yōu)劣，這樣往往給生產(chǎn)者在時(shí)間，金錢方面等等造成一定的損失。因此建議廣大生產(chǎn)者應(yīng)去一些有一定科研實(shí)力、正規(guī)、誠實(shí)的單位去引種，引種同時(shí)也務(wù)必詳細(xì)問清相關(guān)情況再做決定。因?yàn)榫N的生產(chǎn)制作通常分兩種：即母種和原種。母種也叫一級(jí)種，又由于菌絲生長試管斜面上，所以又叫試管種或斜面種。為了保證菌種的質(zhì)量防止退化，母種的轉(zhuǎn)管次數(shù)不得超過3次，轉(zhuǎn)管次數(shù)增多，產(chǎn)量就會(huì)下降，甚至不出草。對于長期保藏的菌種，復(fù)壯后需做“出草”試驗(yàn)，方可大規(guī)模生產(chǎn)

　　二、滅菌關(guān) 

　　滅菌通?？煞殖汉透邏簻缇鷥煞N來進(jìn)行殺菌消毒除去所有微生物。 常壓滅菌一般采用普通蒸鍋，溫度不會(huì)超過100℃，其造價(jià)較低，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但滅菌時(shí)間長，鍋內(nèi)水沸騰后計(jì)時(shí)，至少需蒸8--10小時(shí)，燃料耗費(fèi)多，且隨時(shí)要注意鍋內(nèi)水位，隨時(shí)添水，防止燒干鍋。高壓滅菌即用高溫蒸氣滅菌鍋，其造價(jià)高，滅菌時(shí)間不長。自動(dòng)噴氣后，保持1．5--2．0千克／厘米，對應(yīng)溫度126℃左右1小時(shí)即可。不管常壓還是高壓都必須把握好時(shí)間，保溫時(shí)間不可太短，還必需合理排列鍋內(nèi)瓶的密度，達(dá)到蒸汽流暢，才能達(dá)到徹底滅菌的效果。   

　　三、接種關(guān) 

　　作為一名蟲草生產(chǎn)者，首先必須知道什么是無菌操作。概念，在排除對象菌以外的一切其他微生物干擾條件下完成相關(guān)程序，以確保獲得對象菌的培養(yǎng)過程，即無菌操作。其具體要點(diǎn)如下：

　　第一、整個(gè)操作在接種箱或接種室等無菌設(shè)備中進(jìn)行，接種空間務(wù)必徹底消毒；

　　第二、菌種所暴露空間，必須是無菌區(qū)；

　　第三、各種工具和菌種接觸之前，必須通過酒精火焰灼燒滅菌，冷卻后才可以接觸菌種； 

　　第四、操作人員，要做好一切消毒工作，方可進(jìn)行操作； 

　　第五、每次操作時(shí)間，不宜過長，以免接種區(qū)內(nèi)氣體交換導(dǎo)致雜菌基數(shù)增多。 

　　四、溫度、濕度關(guān) 

　　溫、濕度一般分為兩個(gè)階段，即菌絲體生產(chǎn)階段和子實(shí)體生長階段。北蟲草菌絲體生長階段，適宜溫度為5--30℃，以18--25℃最適，要求空氣相對濕度為65％--70％。子實(shí)體生長發(fā)育階段，適宜溫度為15--26℃，以20--22℃最適。最好不要超過28℃，要求空氣相對濕度為85％--95％，增加濕度辦法，往地面澆水，噴水，空中噴霧等等。切誤拿開瓶膜，向子實(shí)體直接噴水、噴霧。