播種發(fā)菌。兩段栽培法先用45×24×0.04厘米的聚乙烯塑料袋裝料發(fā)菌，裝2層料播3層種，菌絲滿(mǎn)袋后脫袋，覆發(fā)酵火燒土出菇。大床栽培用波浪式栽培法鋪料播種，鋪2層料播2層種，料面覆蓋2厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，覆膜發(fā)菌。
　　出菇管理。播種后料溫控制在30℃左右，經(jīng)7-8天菌絲滿(mǎn)料后即可出菇。床面原基大量形成后，將空氣相對(duì)濕度提高到90%，子實(shí)體長(zhǎng)至蠶豆大小時(shí)，每天噴水3-4次，水溫應(yīng)與自然氣溫差不多，不能直接噴井水或深層自來(lái)水，防止水溫太低造成死菇。噴水后適當(dāng)通風(fēng)，增加氧氣供應(yīng)量，經(jīng)3-4天即可采收。
　　采收。當(dāng)子實(shí)體色澤由深變淺，菌幕緊包菌蓋或菌幕稍脫離菌柄時(shí)及時(shí)采收。每天采收2-3次。正常情況下，共可采收3-4潮菇。生產(chǎn)周期30天左右。