四、整地建場(chǎng) 可利用房前屋后、田頭地尾、各種樹林或瓜豆棚下等地建場(chǎng)出菇。要求地勢(shì)平坦，近水源，清潔衛(wèi)生，排灌方便。選定后翻土5～10厘米深，做成寬1米，圍埂高20厘米，長(zhǎng)不限的畦床，并用5%石灰水將士淋濕，再噴1∶800倍敵敵畏液后覆膜24小時(shí)。
　　五、脫袋出菇 把已長(zhǎng)滿菌絲的菌筒脫袋后平擺在畦床內(nèi)，每筒間距5厘米，空隙用肥土填滿（肥土配方：菜園土92.5%，加草木灰5%、復(fù)合肥03%、石灰粉2%），肥土預(yù)先用1%石灰水預(yù)濕到手握成團(tuán)，觸地即散，在料表面覆蓋肥土1～1.5厘米厚。用竹片搭弓形棚覆壓薄膜和草簾保濕遮光，膜內(nèi)溫度保持在30～34℃，濕度90%～95%，菌筒覆土后，2天菌絲即可長(zhǎng)入土層，5～7天土面即可出現(xiàn)小菇蕾。
　　六、管理與采收 菌筒覆土后，每天應(yīng)噴水1～2次，并適當(dāng)通風(fēng)換氣。菇蕾大量形成后，每天噴水2～3次，幼菇生長(zhǎng) 3～5天即可采收，每采收完1潮菇后，應(yīng)向料面噴0.1%復(fù)合肥液，待3天后2潮菇可現(xiàn)蕾，一般可收4～5潮菇。