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    水簾降溫技術及在香菇工廠化周年栽培上的應用成效


    【發(fā)布日期】:2014-04-22  【來源】:《食用菌》  【作者】:劉葉高

      2012年,在福建尤溪縣洋中鎮(zhèn)后樓村海拔220m的福建馬詩龍生物科技有限公司,試驗利用水簾降溫技術栽培香菇。當年投資1000多萬元,栽培香菇達60多萬袋,中偏高溫型的香菇菌筒于2013年6月中旬陸續(xù)進入水簾降溫出菇大棚轉色,7月11~14日第1個水簾大棚第一潮菇采收,第二個棚為7月18日采收,接著其它8個大棚隨后陸續(xù)長菇。長出的香菇菌蓋深褐色、朵型圓正、質地致密、香味濃郁,獲得市場認可。韓國一家企業(yè)來考察后立即與馬詩龍公司簽訂了合作協(xié)議,將全套技術引進韓國進行示范生產。
      2013年進入6月中旬以來的盛夏“三伏天”季節(jié),福建省白天氣溫持續(xù)在33~39℃,是近10多年來氣溫比較高的一年。也在這段時間,位于海拔只有220m的福建尤溪縣洋中鎮(zhèn)后樓村的水簾降溫出菇大棚外的最高氣溫也一直在35~41℃,其棚內香菇能較正常出菇,說明該技術在低海拔地區(qū)的應用獲得成功,并與此申報有關的專利就有5個。
      4 水簾降溫栽培香菇技術重點
      水簾降溫工廠化周年栽培香菇是一項復雜系統(tǒng)生產工程和建設項目,主要有7個方面的重點技術內容:①要設計、建設一套與生產規(guī)模相適應的香菇工廠化生產線,包括拌料、裝袋、滅菌、冷卻、凈化接種、菌種培養(yǎng)室、鍋爐房、配電房等。②要設計、建造一種較合理、實用的,使之能較適合于夏季高溫香菇菌絲正常培養(yǎng)和出菇生長的水簾降溫養(yǎng)菌房和出菇大棚。③要設計、測算香菇養(yǎng)菌房和出菇大棚的體積與水簾面積、風機風量的配置和水簾風機的降溫能量與負載菌筒總量配比及水簾風機的安裝位置與設備的選型。④要試驗、摸索和掌握水簾降溫養(yǎng)菌房香菇菌絲培養(yǎng)期間的溫度、濕度、光照、通風和轉色等調控管理技術。⑤要試驗、摸索和掌握水簾降溫出菇大棚香菇菌筒的降溫、通風、光照、增濕、催蕾出菇等調控管理與棚內菌架等設施搭建、配備技術。⑥ 要研究、解決在高溫、高濕情況下,水簾降溫出菇大棚香菇病蟲害防控技術。⑦要設計、建設一套與水簾降溫養(yǎng)菌房和出菇大棚所需的供水設施系統(tǒng)。
      通過兩年多的努力,筆者已基本研究和試驗解決了以上7個方面的重點技術內容,但有些水簾降溫養(yǎng)菌房和出菇大棚的設備配備和安裝還在不斷的改進、完善之中。

    常用計量單位符號 1、時間:d(天)、h(小時)、min(分)、s(秒)?!?、長度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)?!?、面積:m2(平方米)、667m2(畝)、hm2(公頃)?!?、體積:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)?!?、質量:t(噸)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)?!?、濃度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。
     

     
     
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