10.2　菇蕾發(fā)生不整齊

　　發(fā)生原因：

　　①、未搔菌，老菌種塊先形成菇蕾；

　?、凇⑸笪醇皶r(shí)增濕，空氣濕度低，粗面干燥，影響菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)；

　?、邸⒋矒伍_(kāi)太早，引起料面水分散發(fā)。

　　預(yù)防辦法：

　?、?、通過(guò)搔菌，將老菌種倒掉，同時(shí)輕輕劃破料面菌膜，減少料面菌絲傷害，有利于菌絲恢復(fù)。

　?、凇⒋呃匐A段，作好溫度、濕度、通氣、光照四要素的調(diào)節(jié)，促料面菇蕾同步發(fā)生。

　?、邸⒋厦婀嚼俪霈F(xiàn)后再撐開(kāi)袋筒，防止料面失水。

　　10.3　袋壁出菇

　　發(fā)生原因：袋料松。尤其是裝袋得比較松軟的培養(yǎng)料，在培養(yǎng)后期，袋壁與培養(yǎng)料之間出現(xiàn)空隙，一旦菌絲生理成熟，在低溫和光照誘導(dǎo)下，出現(xiàn)側(cè)生菇。

　　預(yù)防辦法：裝袋時(shí)將料裝緊壓實(shí)，上下均勻一致，料緊貼袋壁。

　　10.4　料面沿袋壁四周出菇

　　發(fā)生原因：

　?、?、撐開(kāi)菌筒過(guò)早；

　?、?、發(fā)菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，料表面菌絲老化和失水。

　　預(yù)防辦法：

　?、?、適溫發(fā)菌，縮短發(fā)菌時(shí)間，減少料面水分蒸發(fā)；

　?、凇⑦m時(shí)撐開(kāi)菌筒；

　?、邸l(fā)現(xiàn)料面失水，及時(shí)給予補(bǔ)水。

 

　　常用計(jì)量單位符號(hào)　1、時(shí)間：d（天）、h（小時(shí)）、min（分）、s（秒）。　2、長(zhǎng)度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）?！?、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）。　4、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。　5、質(zhì)量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。　6、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。