2.4 菌絲后熟

　　這是我們的一項(xiàng)技術(shù)研究成果，推廣后受益菇農(nóng)越來(lái)越多，基本操作是:將完成發(fā)菌的菌袋原地不動(dòng)，盡量保持低溫條件，使菌袋繼續(xù)處于發(fā)菌生長(zhǎng)中，經(jīng)過(guò)15d左右，即可達(dá)到菌絲后熟的效果。

　　2.5 出菇管理

　　根據(jù)雪立得菌株的生物學(xué)特性，將出菇安排在最高氣溫30℃、最低氣溫不限的時(shí)段較為合適，如山東地區(qū)的9月上旬出菇，直至翌年5月下旬以前結(jié)束出菇，該時(shí)段內(nèi)，傳統(tǒng)技術(shù)方法可栽培一批，具有一定設(shè)施和管理技術(shù)條件的至少可以投料2批。

　　出菇的基本管理指標(biāo)是:溫度26℃以下，調(diào)控在16℃左右為最適宜；空氣濕度保持在90%左右，不低于80%，不達(dá)到100%；適量的通風(fēng)，二氧化碳濃度降至0.1%以下，最佳0.05%左右；保持500lx～1000lx的光照強(qiáng)度。尤其注意兩點(diǎn):不要對(duì)子實(shí)體噴灑溫差大于10℃的冷水；不要使風(fēng)速過(guò)急的風(fēng)流吹進(jìn)菇棚。堅(jiān)持六七分熟采收，不要超過(guò)八分熟。
 

　　3 菌種脫毒

　　該菌株的出菇溫度0～26℃，就是說(shuō)，出菇的溫度上限是26℃；但是，經(jīng)過(guò)我們連續(xù)脫毒處理后，該菌株明顯增加了抗高溫的特性，2011年～2012年的6月，我們的試驗(yàn)基地其它低溫菌株的出菇已經(jīng)結(jié)束，而同時(shí)(熟料)播種的該菌株仍可出菇，而且菇品質(zhì)量得到了市場(chǎng)同行的認(rèn)可。

　　3.1 營(yíng)養(yǎng)條件

　　食用菌三維營(yíng)養(yǎng)精素的增產(chǎn)提質(zhì)作用，在栽培技術(shù)推廣中已經(jīng)得到無(wú)數(shù)重疊的驗(yàn)證，因其含有Zn、B、Mn、Fe等多種礦物營(yíng)養(yǎng)的合理性，已經(jīng)成為食用菌栽培中不可或缺的輔料之一，較之對(duì)照，一般增產(chǎn)30%左右。

　　3.2 后熟培養(yǎng)

　　這是根據(jù)真姬菇、白靈菇等品種的菌絲后熟培養(yǎng)特性，在平菇等多品種栽培試驗(yàn)中研究而成的一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)，結(jié)果很是理想，該技術(shù)亦可單項(xiàng)推廣。

　　3.3 出菇模式

　　試驗(yàn)多采取傳統(tǒng)的立體栽培模式，意在增加出菇面積，效果不錯(cuò)；但是，據(jù)調(diào)研，消費(fèi)者多喜小朵型的鮮菇，這與傳統(tǒng)的栽培模式不符；經(jīng)試驗(yàn)，我們改打開菌袋兩端為不解扎口、每端切割2個(gè)～3個(gè)長(zhǎng)約2cm小口的方法，如此即可長(zhǎng)出多個(gè)小朵塊子實(shí)體，消費(fèi)者尤其喜愛。

　　

　　常用計(jì)量單位符號(hào)　1、時(shí)間：d（天）、h（小時(shí)）、min（分）、s（秒）?！?、長(zhǎng)度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。　3、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）。　4、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）?！?、質(zhì)量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）?！?、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。