食用菌產(chǎn)業(yè)是孝義市的一項新型產(chǎn)業(yè),是農(nóng)民增收的新亮點。大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),不僅是該市自然條件的必然選擇,也是培育綠色消費市場的客觀要求,又是實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙贏的重要舉措。該產(chǎn)業(yè)對于發(fā)揮資源優(yōu)勢、提高資源綜合利用率、促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和社會主義新農(nóng)村建設(shè),具有十分重要的意義。
一、孝義市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢條件
1、具有得天獨厚的氣候條件孝義市屬暖溫帶大陸性半干旱氣候,四季分明,春季風(fēng)多干旱少雨,夏季炎熱雨量集中,秋季涼爽陰雨天多,冬季風(fēng)大寒冷少雪;年平均氣溫10.6℃;年均無霜期165天;光能資源豐富,年平均日照時數(shù)2640.7小時,日照率為60%。適宜食用菌繁衍生長,只要合理安排,就可以周年生產(chǎn)食用菌。
2、具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢
孝義市位于呂梁山脈中段東麓,晉中盆地西南隅,距省會太原約120公里,北與汾陽市毗鄰,西北與中陽縣相依,西與交口縣接壤,南與靈石縣相連,東南與介休市隔汾河相望?,F(xiàn)代化快捷的交通運輸、廣闊的消費市場,必將更進一步引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二、加快孝義市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議
1、把食用菌生產(chǎn)作為經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的抓手之一。在當前“煤炭資源枯竭”的背景下,發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)對孝義市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收有著十分重要意義。為了實現(xiàn)“加快資源型城市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、建設(shè)區(qū)域性中心城市”的宏偉目標,積極鼓勵和支持廣大群眾發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),使之成為循環(huán)經(jīng)濟的環(huán)節(jié)、庭院經(jīng)濟的重點和校園經(jīng)濟的熱點。
2、加強領(lǐng)導(dǎo),充分發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。孝義市食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,要堅持把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“執(zhí)政為民、富裕農(nóng)民”的重大舉措來抓。充分利用政府信息網(wǎng)、市電視臺等平臺,收集市場供求信息,加強產(chǎn)、供、銷信息的搜集、整理、宣傳等工作,為農(nóng)戶提供信息。
3、不斷培育新品種,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。根據(jù)市場需求,采取走出去、引進來的辦法,在穩(wěn)定平菇生產(chǎn)的同時,不斷擴大金針菇、猴頭菇等珍稀食用菌生產(chǎn)規(guī)模,加大新品種的引進示范和推廣,推行在發(fā)展上規(guī)?;⑸a(chǎn)上標準化、品種上多樣化。
4、科學(xué)規(guī)范生產(chǎn),實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。要大力推行沼菌結(jié)合,優(yōu)化發(fā)展模式,逐步利用林木枝、丫、梢、頭和農(nóng)作物秸稈,最大限度的減少林木資源消耗,保護生態(tài)環(huán)境;結(jié)合退耕還林的實施,大力培植速生林資源,實現(xiàn)永續(xù)發(fā)展。
5、注重品質(zhì)增效益,合理布局求特色。孝義市的食用菌產(chǎn)業(yè)雖已有一定的規(guī)模,應(yīng)結(jié)合市場對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需求,嚴格按照無公害生產(chǎn)技術(shù)要求,組織菇農(nóng)進行規(guī)范化操作,提升食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量水平,積極爭取無公害食用菌一體化認證,加快實用科技的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用,增強市場競爭力,提高種菇效益。
三、存在的問題和不足
1、生產(chǎn)方式落后。從母種、原種到生產(chǎn)種的繁殖和供應(yīng)呈多、亂、雜的局面,對制作菌種的資質(zhì)條件、設(shè)施設(shè)備、人員培訓(xùn)、資質(zhì)認證等方面缺乏有效管理,生產(chǎn)方式落后,極不利于食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2、品種結(jié)構(gòu)單一。全市食用菌品種主要以平菇為主,珍稀食用菌開發(fā)尚處于起步階段,如金針菇、猴頭菇等有待試種,尚未形成規(guī)模,有待進一步提高。
3、銷路范圍窄小,消費量不足。受品種結(jié)構(gòu)單一的影響,孝義市食用菌年產(chǎn)820噸,銷路卻僅僅局限于孝義市本地,遠銷不到太原河西市場等一些比較大的地方。消費量嚴重不足,制約著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4、資金缺乏。由于資金不足,有的農(nóng)民想進行食用菌生產(chǎn)卻干不成,有的農(nóng)民想多種但資金不夠,只好少種,制約了食用菌生產(chǎn)的發(fā)展。