該成果包括以下內(nèi)容：
?。?）采用熱水浸提法和堿液浸提法，從香菇菌蓋中提取到兩種香菇多糖Lew、Lea，經(jīng)分離純化和理化測定，證明這兩種鄉(xiāng)糖是香菇多糖家族中的新成員；
（3）研制的擦菇松機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，工效比手工提高30倍，加工的香菇松疏松綿軟，色、香、味俱佳，適口性好，質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。擦菇松機(jī)的研制成功，填補(bǔ)了國內(nèi)空白；
?。?）添加15％香菇菌糠飼喂生長肥育豬，比對照增重速度快12.9％，降低飼料成本16.6％。本成果所研制的擦菇松機(jī)及香菇松加工技術(shù)己轉(zhuǎn)讓給湖北遠(yuǎn)安。香菇菌糠綜合利用正在推廣應(yīng)用，已取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。
