天麻為蘭根植物天麻的塊莖，通常呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮而略彎曲，長(zhǎng)4--12厘米，寬2--6厘米，厚1--3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯牙苞，習(xí)稱(chēng)“鸚哥嘴”，有的為開(kāi)花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，習(xí)稱(chēng)“肚臍眼”。外皮剝落后部分殘存，表面黃白色或淡黃棕色，可見(jiàn)數(shù)圈點(diǎn)狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點(diǎn)皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質(zhì)狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見(jiàn)的“假天麻”有大麗菊的干燥塊莖、柴茉莉的干燥奶，及馬鈴薯、紅薯的加工品。偽品一般不透明，無(wú)麻點(diǎn)皺紋和輪了，也無(wú)“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕，或易折斷。