在食用菌進(jìn)入專業(yè)化、周年化、設(shè)施化、產(chǎn)業(yè)化栽培年代的今天，隨著培養(yǎng)基質(zhì)中速效營(yíng)養(yǎng)成分的增加，環(huán)境條件的改善，產(chǎn)量、質(zhì)量大幅度提高的同時(shí)，蟲害發(fā)生的數(shù)量和嚴(yán)重度也在同步增加。近年來，許多栽培基地連年種植，蟲害基數(shù)不斷上升，害蟲發(fā)生日益頻繁，蟲害造成的損失也日益加重，輕者減產(chǎn)，重者甚至絕收，嚴(yán)重挫傷了菇農(nóng)的種菇積極性。為此，召陵區(qū)農(nóng)林局的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員結(jié)合自己多年的實(shí)踐并查閱有關(guān)農(nóng)業(yè)資料，現(xiàn)將食用菌害蟲種類及關(guān)鍵防治技術(shù)介紹如下。
一、害蟲種類
1、刺吸式口器類害蟲。主要包括眼蕈蚊類、菌蚊類、癭蚊類等。刺吸式口器害蟲以幼蟲危害為主，取食菌絲體、蛀食原基或幼嫩菇體，造成退菌、原基消失、子實(shí)體發(fā)黃萎縮死亡。眼蕈蚊類為害平菇、香菇、金針菇、黑木耳等，可以常年繁殖，一年可發(fā)生10代左右。一般以春季為害最為嚴(yán)重，入夏后隨著溫度升高為害下降。菌蚊為害平菇、草菇、金針菇、猴頭菇及袋栽黑木耳，除了蛀食為害外，還可吐絲拉網(wǎng)將菇蕾罩住，幼蟲在網(wǎng)內(nèi)為害，主要在溫度較高的環(huán)境下為害，夏季是盛發(fā)期。癭蚊為害雙孢蘑菇、平菇、銀耳、黑木耳，高溫、高濕和食料充足的條件下，癭蚊可以快速進(jìn)行孤雌生殖大量繁殖。刺吸式口器害蟲除了以幼蟲取食菌絲、原基和菇蕾外，成蟲體常攜帶螨蟲和病原物，造成蟲害、螨害和病害同時(shí)發(fā)生。
2、咀嚼式口器類害蟲。這類害蟲主要包括鱗翅目的幼蟲以及彈跳目的跳蟲等。鱗翅目夜蛾科的平菇尖須夜蛾和星狄夜蛾以幼蟲取食子實(shí)體和菌絲。跳蟲類害蟲食性很雜，主要為害平菇、草菇、雙孢蘑菇等食用菌。其為害主要在菌蓋表面，嚴(yán)重時(shí)菌柄和菌褶處同時(shí)被取食，使菌蓋出現(xiàn)不同程度的凹陷。常在夏秋季暴發(fā)，一般每年可以發(fā)生6—7代，存活4—5個(gè)月。
3、害螨類。螨類屬于節(jié)肢動(dòng)物門、蛛形綱、又稱菌虱。體形微小、扁形、橢圓形，體無色或乳白、黃白、黃色，肉眼不易看見。螨類為害食用菌菌絲體和子實(shí)體，咬斷菌絲，使菇蕾萎縮和子實(shí)體變色，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)空洞。由于螨蟲個(gè)體小，活動(dòng)分散，一般極難發(fā)現(xiàn)。大量發(fā)生后，似撒上一層土黃色粉末，幾天就能將培養(yǎng)料的菌絲全部毀滅，常防不勝防。
4、蛞蝓類。蛞蝓又稱鼻涕蟲，是一種軟體動(dòng)物，成蟲體長(zhǎng)約1㎝，蟲體呈灰白色、暗灰色，體裸露、柔軟，無外殼，主要為害平菇、雙孢蘑菇、香菇、黑木耳等。蛞蝓晝伏夜出，主要取食子實(shí)體，留下明顯的缺刻和凹陷，將子實(shí)體吃得殘缺不全。菇蕾和幼菇被啃食后影響子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育，成熟的子實(shí)體被啃食后失去商品價(jià)值。蛞蝓爬行過的地方，會(huì)留下一條銀白色的粘液，污染子實(shí)體。
二、防治藥品
1、高效氯氰菊酯。對(duì)菇蠅、跳蟲、菇蚊、菇蚋、螨類、線蟲、各類飛蟲等殺滅效果好，最大優(yōu)點(diǎn)是直接噴于菇體，不影響菇體正常生長(zhǎng)，不畸形、不死菇，屬于中低毒藥品。
2、磷化鋁。對(duì)菇蠅、菇蚊、菇蚋、跳蟲、螨類、線蟲、各類飛蟲等殺滅效果好，栽培期蟲害發(fā)生嚴(yán)重者，用本藥密閉熏蒸，菌袋內(nèi)害蟲徹底殺滅，不傷菌絲，值得注意的是出菇期不能用此藥，否則會(huì)殺死原基、幼蕾、子實(shí)體，使之發(fā)粘、腐爛，屬于高毒藥品。使用時(shí)要注意安全。
3、敵敵畏。對(duì)菇蠅、菇蚊、菇蚋、跳蟲、螨類、線蟲、各類飛蟲等殺滅效果好，不傷菌絲，但值得注意的是出菇期不能使用本藥，否則會(huì)殺死原基、幼蕾、子實(shí)體，使之發(fā)粘、腐爛，屬于中毒藥品。
三、防治方法
防治食用菌害蟲為害主要做到防與治相結(jié)合，以防為主，以治為輔，綜合防治。
1、栽培場(chǎng)地（菇棚、菇房）遠(yuǎn)離雞舍，豬圈、牛棚、貯藏食品飼料和糧食的場(chǎng)所，因?yàn)檫@些場(chǎng)所春夏秋蚊蠅類居多，離的太近，蚊蠅容易在栽培料上產(chǎn)卵，隨料裝入袋內(nèi)，卵孵化成幼蟲為害菌絲。
2、有條件的菇房、菇棚的門窗提前封60目窗紗或防蟲網(wǎng)，以防成蟲飛入。清除菇房、菇棚周圍及內(nèi)部雜草，雜物，減少成蟲隱蔽場(chǎng)所。菇棚、菇房四周2m以內(nèi)噴灑敵敵畏，殺滅成蟲和幼蟲。
3、老菇棚、菇房要徹底清掃，清除廢料、殘?jiān)?，遠(yuǎn)離菇棚、菇房。在栽培料搬入菇棚、菇房之前，噴灑一遍敵敵畏（90%敵敵畏乳油稀釋800—1500倍液）。
4、拌料前玉米芯、棉籽殼等先暴曬1—2天，殺死部分蟲卵、螨類，不使用不新鮮的麩皮、米糠，當(dāng)天拌料當(dāng)天裝完進(jìn)灶常壓滅菌，100℃保持12—14小時(shí)，培養(yǎng)料不能過夜，否則容易酸敗，易招致蚊蠅成蟲在料內(nèi)產(chǎn)卵。
5、菌絲生長(zhǎng)期，發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)蚊蠅幼蟲或螨蟲，在袋表面長(zhǎng)過菌絲的上方刺小孔，用90%敵敵畏乳油稀釋800—1500倍液噴袋，并用薄膜覆蓋密閉熏蒸或使用磷化鋁以每立方米10克密閉熏蒸，徹底消滅袋內(nèi)蚊蠅幼蟲和螨蟲。
6、出菇期發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)蚊蠅等幼蟲，成蟲或螨蟲，若是原基、幼蕾生長(zhǎng)期，用50%高效氯氰菊酯稀釋1500—2000倍液噴殺。若是子實(shí)體生長(zhǎng)期，不能噴藥，因?yàn)槠焦阶訉?shí)體生長(zhǎng)速度快，從菇蕾到成熟采摘只需7—10天，若噴藥會(huì)引起人體中毒，要等這批菇采完，用90%敵敵畏稀釋800—1500倍液，或用50%高效氯氰菊酯稀釋800—1500倍液噴殺，或在菇棚、菇房以每立方米用10克磷化鋁密閉熏蒸，徹底殺滅害蟲。
作者簡(jiǎn)介：朱富春，1973出生，本科、高級(jí)農(nóng)藝師，從事植物保護(hù)推廣工作16年。聯(lián)系電話：13603857526 0395-3328971 郵編：462300 地址：河南省漯河市召陵區(qū)農(nóng)林局（漯河市召陵區(qū)灤河路農(nóng)林局植保植檢站）
一、害蟲種類
1、刺吸式口器類害蟲。主要包括眼蕈蚊類、菌蚊類、癭蚊類等。刺吸式口器害蟲以幼蟲危害為主，取食菌絲體、蛀食原基或幼嫩菇體，造成退菌、原基消失、子實(shí)體發(fā)黃萎縮死亡。眼蕈蚊類為害平菇、香菇、金針菇、黑木耳等，可以常年繁殖，一年可發(fā)生10代左右。一般以春季為害最為嚴(yán)重，入夏后隨著溫度升高為害下降。菌蚊為害平菇、草菇、金針菇、猴頭菇及袋栽黑木耳，除了蛀食為害外，還可吐絲拉網(wǎng)將菇蕾罩住，幼蟲在網(wǎng)內(nèi)為害，主要在溫度較高的環(huán)境下為害，夏季是盛發(fā)期。癭蚊為害雙孢蘑菇、平菇、銀耳、黑木耳，高溫、高濕和食料充足的條件下，癭蚊可以快速進(jìn)行孤雌生殖大量繁殖。刺吸式口器害蟲除了以幼蟲取食菌絲、原基和菇蕾外，成蟲體常攜帶螨蟲和病原物，造成蟲害、螨害和病害同時(shí)發(fā)生。
2、咀嚼式口器類害蟲。這類害蟲主要包括鱗翅目的幼蟲以及彈跳目的跳蟲等。鱗翅目夜蛾科的平菇尖須夜蛾和星狄夜蛾以幼蟲取食子實(shí)體和菌絲。跳蟲類害蟲食性很雜，主要為害平菇、草菇、雙孢蘑菇等食用菌。其為害主要在菌蓋表面，嚴(yán)重時(shí)菌柄和菌褶處同時(shí)被取食，使菌蓋出現(xiàn)不同程度的凹陷。常在夏秋季暴發(fā)，一般每年可以發(fā)生6—7代，存活4—5個(gè)月。
3、害螨類。螨類屬于節(jié)肢動(dòng)物門、蛛形綱、又稱菌虱。體形微小、扁形、橢圓形，體無色或乳白、黃白、黃色，肉眼不易看見。螨類為害食用菌菌絲體和子實(shí)體，咬斷菌絲，使菇蕾萎縮和子實(shí)體變色，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)空洞。由于螨蟲個(gè)體小，活動(dòng)分散，一般極難發(fā)現(xiàn)。大量發(fā)生后，似撒上一層土黃色粉末，幾天就能將培養(yǎng)料的菌絲全部毀滅，常防不勝防。
4、蛞蝓類。蛞蝓又稱鼻涕蟲，是一種軟體動(dòng)物，成蟲體長(zhǎng)約1㎝，蟲體呈灰白色、暗灰色，體裸露、柔軟，無外殼，主要為害平菇、雙孢蘑菇、香菇、黑木耳等。蛞蝓晝伏夜出，主要取食子實(shí)體，留下明顯的缺刻和凹陷，將子實(shí)體吃得殘缺不全。菇蕾和幼菇被啃食后影響子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育，成熟的子實(shí)體被啃食后失去商品價(jià)值。蛞蝓爬行過的地方，會(huì)留下一條銀白色的粘液，污染子實(shí)體。
二、防治藥品
1、高效氯氰菊酯。對(duì)菇蠅、跳蟲、菇蚊、菇蚋、螨類、線蟲、各類飛蟲等殺滅效果好，最大優(yōu)點(diǎn)是直接噴于菇體，不影響菇體正常生長(zhǎng)，不畸形、不死菇，屬于中低毒藥品。
2、磷化鋁。對(duì)菇蠅、菇蚊、菇蚋、跳蟲、螨類、線蟲、各類飛蟲等殺滅效果好，栽培期蟲害發(fā)生嚴(yán)重者，用本藥密閉熏蒸，菌袋內(nèi)害蟲徹底殺滅，不傷菌絲，值得注意的是出菇期不能用此藥，否則會(huì)殺死原基、幼蕾、子實(shí)體，使之發(fā)粘、腐爛，屬于高毒藥品。使用時(shí)要注意安全。
3、敵敵畏。對(duì)菇蠅、菇蚊、菇蚋、跳蟲、螨類、線蟲、各類飛蟲等殺滅效果好，不傷菌絲，但值得注意的是出菇期不能使用本藥，否則會(huì)殺死原基、幼蕾、子實(shí)體，使之發(fā)粘、腐爛，屬于中毒藥品。
三、防治方法
防治食用菌害蟲為害主要做到防與治相結(jié)合，以防為主，以治為輔，綜合防治。
1、栽培場(chǎng)地（菇棚、菇房）遠(yuǎn)離雞舍，豬圈、牛棚、貯藏食品飼料和糧食的場(chǎng)所，因?yàn)檫@些場(chǎng)所春夏秋蚊蠅類居多，離的太近，蚊蠅容易在栽培料上產(chǎn)卵，隨料裝入袋內(nèi)，卵孵化成幼蟲為害菌絲。
2、有條件的菇房、菇棚的門窗提前封60目窗紗或防蟲網(wǎng)，以防成蟲飛入。清除菇房、菇棚周圍及內(nèi)部雜草，雜物，減少成蟲隱蔽場(chǎng)所。菇棚、菇房四周2m以內(nèi)噴灑敵敵畏，殺滅成蟲和幼蟲。
3、老菇棚、菇房要徹底清掃，清除廢料、殘?jiān)?，遠(yuǎn)離菇棚、菇房。在栽培料搬入菇棚、菇房之前，噴灑一遍敵敵畏（90%敵敵畏乳油稀釋800—1500倍液）。
4、拌料前玉米芯、棉籽殼等先暴曬1—2天，殺死部分蟲卵、螨類，不使用不新鮮的麩皮、米糠，當(dāng)天拌料當(dāng)天裝完進(jìn)灶常壓滅菌，100℃保持12—14小時(shí)，培養(yǎng)料不能過夜，否則容易酸敗，易招致蚊蠅成蟲在料內(nèi)產(chǎn)卵。
5、菌絲生長(zhǎng)期，發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)蚊蠅幼蟲或螨蟲，在袋表面長(zhǎng)過菌絲的上方刺小孔，用90%敵敵畏乳油稀釋800—1500倍液噴袋，并用薄膜覆蓋密閉熏蒸或使用磷化鋁以每立方米10克密閉熏蒸，徹底消滅袋內(nèi)蚊蠅幼蟲和螨蟲。
6、出菇期發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)蚊蠅等幼蟲，成蟲或螨蟲，若是原基、幼蕾生長(zhǎng)期，用50%高效氯氰菊酯稀釋1500—2000倍液噴殺。若是子實(shí)體生長(zhǎng)期，不能噴藥，因?yàn)槠焦阶訉?shí)體生長(zhǎng)速度快，從菇蕾到成熟采摘只需7—10天，若噴藥會(huì)引起人體中毒，要等這批菇采完，用90%敵敵畏稀釋800—1500倍液，或用50%高效氯氰菊酯稀釋800—1500倍液噴殺，或在菇棚、菇房以每立方米用10克磷化鋁密閉熏蒸，徹底殺滅害蟲。
作者簡(jiǎn)介：朱富春，1973出生，本科、高級(jí)農(nóng)藝師，從事植物保護(hù)推廣工作16年。聯(lián)系電話：13603857526 0395-3328971 郵編：462300 地址：河南省漯河市召陵區(qū)農(nóng)林局（漯河市召陵區(qū)灤河路農(nóng)林局植保植檢站）
