所謂低碳經(jīng)濟(jì)是指在可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)下，通過技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，新能源開發(fā)等各種手段，盡可能減少煤碳石油等等 高碳能源的消耗，我們食用菌行業(yè)也應(yīng)當(dāng)與時俱進(jìn)，也可以采用新技術(shù)新方法來革新自己，比如大家知道的食用菌工廠化行業(yè)的高耗能的菌包滅菌，如果采用新技術(shù)來減少滅菌時間，是整個食用菌產(chǎn)業(yè)低碳話的關(guān)鍵。在國外，在培養(yǎng)基中添加一些特殊物質(zhì)--助殺劑，可有效的減少滅菌時間，在常溫100度下從16小時減少到1小時，而且污染率幾乎為0，不但降低了污染，而且減少了高耗能，相信，在不久的將來國內(nèi)食用菌行業(yè)會轉(zhuǎn)化這一先進(jìn)技術(shù)的，我們盼著這一天的到來。