第一收拾菇下山，各行算帳并交關(guān)，

金折帳簿都帶去，對(duì)清收付轉(zhuǎn)回鄉(xiāng)。

第二收拾上山前，火路回衣并遮衣，

雇人做事有做歹，必要獨(dú)自檢點(diǎn)添。

第三收拾看好衣，衣衫襤褸被人欺。

今時(shí)世界人眼淺，只重衣衫不重人。

第五收拾好東西，箱籠鎖好莫亂開(kāi)，

自古錢(qián)財(cái)莫露出，人生知面不知心。

第六收拾好東西，用了便拿擔(dān)上來(lái)，

恐或一時(shí)忘記了，過(guò)后思量悔時(shí)遲。

第七收拾房東西，房間各人莫亂嘻，

倘有惡人來(lái)算計(jì)，誣詐兩字洗不清。

第八落寮要虛心，謝神通駕冬再來(lái)，

菇棚祖師隨人意，冬成上寮自降臨。

第九拜別各主東，多謝先生老板仁，

煩托籌事代關(guān)照，拜謝辭別就回程。

第十收拾菜干糧，上路都要帶身邊，

恐或有錢(qián)無(wú)處買(mǎi)，出門(mén)辛苦自思量。

十一上路要小心，叉路須要問(wèn)分明，

恐或一時(shí)走錯(cuò)了，無(wú)店借宿問(wèn)何人？

十二回程都唱完，吩咐伙計(jì)過(guò)渡船，

洪水大雨莫過(guò)渡，身價(jià)千金保回程。

三月時(shí)間是清明，做菇個(gè)個(gè)轉(zhuǎn)回程，

六親九眷多歡喜，出門(mén)之人唱團(tuán)圓。

    今時(shí)傳古章

表起民國(guó)十二年，菇價(jià)頂好第一年，

廣東冬菇五百塊，景德也有兩百零。

馱幫菇價(jià)也平常，百七百八賣(mài)得長(zhǎng)，

山客判檣不怕貴，一百洋錢(qián)判百檣。

過(guò)了一年十三年，景德各行不付錢(qián)，

菇價(jià)跌了幾十塊，山客支錢(qián)嘆苦連。

甲子初年春雨多，菇樹(shù)漲了無(wú)奈何，

菇孕未產(chǎn)先爛了，馱進(jìn)香菇大統(tǒng)無(wú)。

若問(wèn)香菇怎樣無(wú)，去冬無(wú)雪春雨多，

日日都是寒冰冷，天不回暖不發(fā)菇。

香菇不出氣洋洋，元月廿七雪駕檣，

過(guò)了十天又相見(jiàn)，亦是落雨不能生。

天意不須無(wú)奈何，勸樂(lè)各友口莫多，

童生只要文章好，頭科不中望二場(chǎng)。

表起民國(guó)十二年，老板請(qǐng)腳更苦連，

工錢(qián)每月六七塊，人心不足說(shuō)無(wú)錢(qián)。

做菇頂鬧蛟洋源，出門(mén)一年有幾千，

菇棚也有好幾百，洋錢(qián)幾萬(wàn)來(lái)進(jìn)源。

做客頂好是下田，里村二周大發(fā)財(cái)，

外村二王做好客，請(qǐng)腳一年兩百人。

原載《菰葉備要全書(shū)》（1924·龍泉·葉耀庭收集整理）

（龍泉徐同福石印局印行）

    百山祖下是菇鄉(xiāng)

山高高，天藍(lán)藍(lán)，百山祖下是菇鄉(xiāng)。

“香菇之祖”在龍巖 “香菇之源”慶龍景。

宋代有個(gè)吳三公，打獵燒炭在山中，

發(fā)明“砍花”香菇灣，倡花寮“驚蕈”傳四方，

斜灘擔(dān)鹽墮深潭，煉道學(xué)法上閭山，

菇道二術(shù)融一體，傳道授術(shù)在西洋，

二劉夫人萬(wàn)代傳，香菇之神美名揚(yáng)。

天藍(lán)藍(lán)，山連著山，百山祖下是菇鄉(xiāng)，

“香菇之祖”在龍巖，“香菇之源” 是慶龍景。

（龍巖村吳希明演唱 樊壽康記錄整理）