1．胡桃肉狀菌（又名假¨木耳¨）是雞腿菇栽培中易發(fā)生的一種惡性傳染病。發(fā)病初期多在覆土層內(nèi)產(chǎn)生濃密白色棉絮狀菌絲。繼而在土表層發(fā)生大小不等類似木耳形狀的子實體，挖開發(fā)病部位培養(yǎng)料會發(fā)出濃烈的漂白粉味，雞腿菇茵絲自溶，培養(yǎng)料發(fā)黑。
　　防治方法：
　?、賴栏裉暨x菌種，凡發(fā)現(xiàn)有疑點的菌種堅持不用。
　?、诟餐帘仨毴”硎?0厘米以下的土，并嚴格消毒。
　?、塾脻馐宜植抗嗔埽⑼Ｖ构┧?，待局部泥土發(fā)白后，小心搬出遠離深埋。
　　2．白色石膏霉 該病是由培養(yǎng)料偏酸而引發(fā)的病害。一般在下種后10－15天內(nèi)發(fā)生，初期在覆蓋表面形成大小不一的白斑塊，狀如石灰粉。老熟時斑塊變粉紅色，并可見到黃色粉狀孢子團。挖開培養(yǎng)料有濃重的惡臭味，雞腿菇菌絲死亡腐爛。
　　防治方法：
　?、倥囵B(yǎng)料發(fā)酵時添加5％的石灰粉，調(diào)節(jié) pH值為8．l5。
　　②局部用500倍多菌靈或5％的石碳酸噴灑。
　?、奂訌娡L(fēng)，降低畦面的空氣濕度。
　　3．鬼傘類競爭性雜菌 該雜茵孢子是混在稻草等原料中進人菇床，5一10 天床面便出現(xiàn)大量的鬼傘菌與雞腿菇爭奪營養(yǎng)。其子實體腐解后流出墨汁樣孢子液，繼代極快。
　　防治方法：
　?、龠x用新鮮干燥的稻草作培養(yǎng)料，并采取2次發(fā)酵，以殺滅鬼傘孢子。
　?、诎l(fā)現(xiàn)鬼傘菌應(yīng)及時在未開傘前摘除，并深埋。