在靈芝栽培中,常因雜菌的污染造成不同程度的損失,其中綠色木霉是發(fā)生頻率和危害程度最高的,在靈芝栽培的各個階段均可發(fā)生。綠色木霉廣泛存在于自然界的各種有機(jī)物質(zhì)和土壤中,還常以分生孢子的形式漂浮在空氣中,它適應(yīng)性強(qiáng),特別是在營養(yǎng)豐富的基質(zhì)上生長迅速,傳播蔓延快,既可以和栽培的靈芝菌絲競爭養(yǎng)料,消耗養(yǎng)分,也可以分泌毒素破壞靈芝菌絲的細(xì)胞質(zhì),抑制靈芝菌絲的生長。在栽培中,如果采取了以預(yù)防為主并輔助治療的措施,可取得較好的效果。
一、選用抗雜性好、菌絲生長勢強(qiáng)的靈芝品種。
二、嚴(yán)格挑選栽培用種:所選菌種要求種性純正,菌絲生活力強(qiáng),菌絲潔白、濃密、健壯、菌齡適宜。
三、搞好栽培環(huán)境的清潔衛(wèi)生:要清除菇房內(nèi)的菌渣、垃圾,徹底清洗栽培用架,并進(jìn)行空間消毒,消滅雜菌隱匿場所,以減少傳播媒介。搞好環(huán)境衛(wèi)生對防止污染能起到事半功倍的效果。
四、嚴(yán)格選料:培養(yǎng)料要求新鮮、無霉變,用前要暴曬數(shù)天,培養(yǎng)料配方要合理,主料和輔料要充分拌勻,含水量控制在60%~70%,裝量合適,松緊適度,裝好后立即進(jìn)行高壓或常壓滅菌,以防培養(yǎng)基酸化。滅菌要徹底。
五、接種時力保無雜菌污染:接種時操作人員的雙手、衣物和所用接種工具、材料須嚴(yán)格消毒,接種動作要盡量快捷、熟練,防止接種過程中帶入雜菌。對滅菌過程中破損的袋子要用膠布封好,并在封口處用75%酒精消毒。
六、加大接種量:適當(dāng)加大接種量,可使靈芝菌絲以絕對優(yōu)勢迅速占領(lǐng)地盤,減少雜菌的污染,起到以菇抑菌的作用。
七、保證培養(yǎng)室內(nèi)具有適宜的小氣候,把好菌絲培養(yǎng)關(guān):保持25℃左右的溫度、60%—70%的濕度,注意通風(fēng)換氣,嚴(yán)防高溫高濕,創(chuàng)造靈芝菌絲生長的最適宜環(huán)境條件,促進(jìn)靈芝菌絲快速生長迅速占領(lǐng)整個料面。
八、抓好出芝階段的管理:靈芝原基長出后,要及時拔去棉塞或開袋,以免原基損壞而感染綠色木霉菌。做好保溫保濕工作,同時加強(qiáng)通風(fēng),并給予一定的光照,促使原基健康地長成子實(shí)體,子實(shí)體成熟后及時采摘。
九、加強(qiáng)早期防治:菌絲體生長階段若發(fā)現(xiàn)料面有綠色木霉污染,可用石灰水擦洗患處,或用石灰漿封殺,或注射5%石灰酸液等;如子實(shí)體感染綠色木霉,應(yīng)及時摘除,以防蔓延。用多菌靈和豐收純的400~1500倍液拌料,對綠色木霉的抑制效果很好,但同樣也抑制靈芝菌絲的生長。而用0.35克/升的氫氧化銅拌料,既能有效地抑制綠色木霉的生長,同時對靈芝菌絲的生長基本無影響。