雙孢菇死菇原因十種
　　一、溫度過高 菇棚突然升溫或持續(xù)幾天高溫達 20℃以上，棚溫高再加上通氣不良等易造成死菇。出菇期應密切注意天氣預報和天氣變化，根據(jù)氣溫調控棚溫，配合調節(jié)通風換氣，嚴防棚內出現(xiàn)高溫。
　　二、通風不良 菇棚內通氣不良，氧氣不足，二氧化碳濃度過大(0．1％以上)，易悶死菇蕾，再遇高溫死菇更為嚴重。要結合天氣情況，注意通風換氣，每天2—3次，氣溫高應在早晚或夜間進行。
　　三、噴水不當 覆土層沒有及時補水、打出菇水或補水保濕噴水過量、另外高溫時噴水過多，菇棚濕度達95％以上，通氣不良等均易使菇蕾死亡。噴水增濕要堅持輕噴勤噴，防止噴水過多，尤其嚴防滲入料內。注意棚溫高于 20℃不可噴出菇水。噴水的同時應結合打開門或通風孔，不宜噴關門水。噴水要結合調控溫度，并進行通風換氣。
　　四、出菇過密 培養(yǎng)料過薄或偏干、覆土過薄菌絲長至細土、水分管理上不去繼續(xù)造成出菇不正常、菌種生活力弱等，均易出菇過密導致死亡。
　　五、出菇部位過高 覆土過少并遇到高溫致使出菇過密、覆土過薄原基未發(fā)育成熟就長出土面、覆細土未及時噴足出菇水致使菌絲向上冒出結菇部位提高，也可造成部分死菇。覆土后應調控溫度，保持土層適宜濕度，水分掌握粗土先濕后干，細土先干后濕原則，促進菌絲向覆土層生長，并使其由營養(yǎng)生長轉向生殖生長，子實體形成部位在粗土層與細土層之間，防止過低或過高。
　　六、營養(yǎng)不足 單純增加氮源或以草料代替糞料致使碳氮比失去平衡，造成營養(yǎng)不足死菇。培養(yǎng)料用量減少，出菇后期營養(yǎng)不足而造成死菇。培養(yǎng)料堆制過熟或不足，堆肥過熟或時間過長，溫度高過70℃以上消耗養(yǎng)分致使營養(yǎng)不足。或堆肥時間不足．料溫未達到60℃，料沒有得到充分分解轉化，均可造成營養(yǎng)不足而死菇。培養(yǎng)料要嚴格按配方要求準備和稱量，保持適宜碳氮比，按要求搞好堆制。
　　七、菌絲衰老母種轉管繁殖代數(shù)過多，菌種制作溫度過高，保存不當和保存時間過長，均可造成菌絲老化，出菇則易死亡。應嚴格選擇引進菌種，創(chuàng)造適宜菌絲生長發(fā)育條件，嚴防高溫培養(yǎng)和保存，計劃生產(chǎn)時間及時播種使用，不宜久存久放。
　　八、PH值不適 培養(yǎng)料和覆土PH值不適宜，或出菇期噴水PH值在5以下、9以上都會造成菇蕾死亡。堆制培養(yǎng)料和覆土應按要求進行。噴水時應先測試培養(yǎng)料和覆土的PH值，根據(jù)測試結果確定的噴水的PH值，以及調節(jié)培養(yǎng)料和覆土層PH值，防止過低或過高。
　　九、病蟲為害 病蟲為害或用藥不當均可造成死菇。防治病蟲害要堅持防重于治、綜合防治的原則，要貫徹栽培全過程，嚴格認真進行各工序操作規(guī)程，不可有僥幸心理，要力爭早發(fā)現(xiàn)早除治，不可救藥的早鏟除。
　　十、其他原因 采收菇時，損傷周圍幼菇致使死亡；鼠害咬食麥粒種，打洞破壞培養(yǎng)料和覆土層等致使死亡。采取措施捕捉或藥死鼠時注意用量，嚴防牲畜和人誤食中毒。
　　(高舉)