松、杉屑資源豐富，但因其含有烯萜類和芳香油類物質(zhì)，對菌絲有抑制作用。以下方法可解決這個問題。
石灰水浸泡法
用2-5％澄清石灰水浸泡松、杉木屑12-24小時。撈起后用清水沖洗至無混濁，瀝干水分，或曬干即可。
水煮法
將松、杉木屑放入大鍋內(nèi)加1-2％石灰水煮沸，不斷用木棒攪拌。2小時后，撈起，用清水沖洗干凈。
發(fā)酵法
將松、杉木屑拌入2-3％石灰水，使含水量達(dá)65％，堆積發(fā)酵。當(dāng)料溫升至60℃以上時翻堆，以后每隔4-5天翻堆1次。共翻3-4次，歷時20多天。發(fā)酵好的料，沒有芳香氣味，手感柔軟，含水量達(dá)60％左右，拌料時基本不用加水。
以上方法處理過的松、杉木屑，摻入1/3闊葉樹木屑后栽培多種食用菌，效果更佳。
