問：看來栽培草菇的方式很多，我再向您請教一下，能否像平菇一樣利用塑料袋進(jìn)行栽培呢？
九、草菇袋式栽培技術(shù)
草菇袋式栽培是一種較新的栽培方式，是一種草菇高產(chǎn)栽培方法，單產(chǎn)較傳統(tǒng)的堆草栽培增產(chǎn)1倍左右。生物效率可達(dá)到30－40％。
1、 浸草：將稻草切成2－3段，有條件的可切成5厘米左右，用5％的石灰水浸泡6－8小時(shí)。浸稻草的水可重復(fù)使用2次，每次必須加石灰。
2、 拌料：將稻草撈起放在有小坡度的水泥地面上，攤開瀝掉多余水分，或用人工擰干，手握抓緊稻草有一、二滴水滴下，即為合適水分，含水量在70％左右。然后加輔料拌和均勻，做到各種輔料在稻草中分布均勻和粘著。拌料時(shí)常用的配方有以下幾種：
配方1：干稻草約87％＋麩皮10％＋花生餅粉或黃豆粉3％。＋磷酸二氫鉀0.1％。
配方2：干稻草約85％＋米糠10％＋玉米粉3％＋石膏粉2％＋磷酸二氫鉀0.2％。
配方3：干稻草83.5%＋米糠10％＋花生餅粉3％＋石膏粉2％＋復(fù)合肥1.5％。
配方4：干稻草56.5%＋肥泥土30％＋米糠10％＋石膏粉2％＋復(fù)合肥1.5％。
3、裝袋：經(jīng)充分拌勻的料，選用24厘米×50厘米的聚乙烯塑料袋，把袋的一端用粗棉線活結(jié)扎緊，扎在離袋口2厘米處。把拌和好的培養(yǎng)料裝入袋中，邊裝料邊壓緊，每袋裝料濕重2－2.5千克.然后用棉線將袋口活結(jié)扎緊。
4、滅菌：采用常壓滅菌，裝好鍋后猛火加熱，使鍋內(nèi)溫度盡快達(dá)到100℃，保持100℃6小時(shí)左右，然后?；鸪鲥?，搬入接種室。
5、接種：采用無菌或接種箱接種。無菌室或接種箱的消毒處理與其它食用菌相同。接種時(shí)，解開料袋一端的扎繩，接入草菇菌種，重新扎好繩子。解開另一端的扎繩，同樣接入菌種，再扎好繩子。一瓶（或一袋）菌種可接種12袋左右。
6、發(fā)菌管理：將接種好的菌袋搬入培養(yǎng)室，排放在培養(yǎng)架上或堆放在地面上。菌袋堆放的高度應(yīng)根據(jù)季節(jié)而定，溫度高的堆,層數(shù)要少，溫度低、堆放的層數(shù)可以適當(dāng)增加。一般堆放3－4層為宜。培養(yǎng)室的溫度最好控制在32－35℃，接種后4天，當(dāng)菌袋菌絲吃料2－3厘米時(shí)，將袋口扎繩松開一些，增加袋內(nèi)氧氣，促進(jìn)菌絲生長。在適宜條件下，通常10－13天菌絲就可以長滿全袋。
7、出菇管理：長滿菌絲的菌袋搬入栽培室，卷起袋口，排放于床架上或按墻式堆疊3－5層，覆蓋塑料薄膜，增加栽培室的空氣相對濕度至95％左右。經(jīng)過2－3天的管理，菇蕾開始形成，這時(shí)可掀開薄膜。當(dāng)菇蕾長至小鈕扣時(shí)，才能向菌袋上噴水，菇蕾長至蛋形期就到可采收。一般可采收2－3批菇。
問：草菇是高溫菌類，一般只能夏天栽培，采用什麼方式可以使它周年生產(chǎn)呢？
十、塑料泡沫房周年栽培技術(shù)
塑料泡沫房栽培是草菇周年栽培的主要方式。它保溫、保濕性能好，夏季能隔熱、冬季可加溫。投資少，成本低。雜菌少，產(chǎn)量高。
塑料泡沫房的種類很多，目前主要有兩種，現(xiàn)介紹如下：
1、二床式：菇房長5米，寬2.2米，搭兩排床架，每排床架4層。菇房為木制木框架結(jié)構(gòu)，“八”字形屋頂。先搭床架，后蓋薄膜和泡沫板。床架框架用杉木方搭建，木方規(guī)格一般為4厘米×4厘米或3厘米×3厘米。每個(gè)床架寬70厘米，層與層之間的距離0.6米，底層離地0.4米左右。床架與床架之間的走道寬0.6米左右。床架搭好以后，在床架外側(cè)和頂部復(fù)蓋塑料薄膜，蓋好塑料后再封泡沫板。泡沫板的厚度以2.5－3為宜，薄膜接口處用塑料膠布封口。兩塊泡沫板接口處用杉林片壓實(shí)、釘牢、走道兩端各開一個(gè)門、窗，菇房的頂層除復(fù)蓋塑料和泡沫板外，有條件的最好蓋一層石棉瓦。
泡沫房的走道是砌一個(gè)直徑0.3米、深0.5米的地下爐灶，爐底有爐柵，有進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)口。進(jìn)風(fēng)口有管道通至菇房外，排氣口與加溫管道相連，管道沿走道一直伸至菇房的另一端墻外。管道的一半在地表下面，一半在地表上面。爐的上部用水泥板蓋嚴(yán)，爐內(nèi)的熱量經(jīng)管道散發(fā)在菇房內(nèi)，產(chǎn)生的煙由管道排出菇房外。冬季可對菇房進(jìn)行加溫栽培。
3、 三床式：菇房寬4米，長5米，內(nèi)設(shè)三排床架，左右兩排床架寬0.7米，中間一排床架寬1.2－1.4米，兩條走道，走道寬0.6米。其它同上。
(未完待續(xù))
