香菇、猴頭菇、木耳等應(yīng)用二次套袋技術(shù)（即在菇筒出灶時(shí)加套一層薄膜袋，使袋內(nèi)菇筒不直接接觸環(huán)境空氣），可有效地解決菌筒在生產(chǎn)過(guò)程中交叉感染的問(wèn)題，菌株成活率能保持在９７％以上?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下：　　
       外袋的準(zhǔn)備 外袋宜選用周長(zhǎng)大于內(nèi)袋周長(zhǎng)２厘米、長(zhǎng)度比內(nèi)袋長(zhǎng)５厘米的低壓聚乙烯薄膜袋，一頭打結(jié)封口待用?！　?br />        及時(shí)套袋 料筒經(jīng)過(guò)高溫滅菌出灶時(shí)，邊取出邊用外袋套好，并擰緊袋口搬入培養(yǎng)室，將料筒溫度降至２５℃以下。要注意的是，料筒出灶后應(yīng)迅速裝入外袋，避免其與外界環(huán)境接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而感染雜菌?！　?br />        接種操作 接種時(shí)，在接種室或接種箱內(nèi)解開(kāi)外袋，向封閉一方推動(dòng)，拉開(kāi)４／５后進(jìn)行接種，接種完后馬上套好外袋擰緊放置?！　　∵m時(shí)脫去外袋 在培養(yǎng)過(guò)程中要注意培養(yǎng)室的溫度，待菌筒內(nèi)的菌絲發(fā)至８０％左右時(shí)脫去外層袋，按常規(guī)生產(chǎn)方法管理。