長根菇菌絲體液體培養(yǎng)條件的研究

Studies on The Culture Condition of Mycelial Fermentation of O.radicata

柯野　 張小平　 譚偉　 巫忠亮　

摘　要：碳氮比(C∶N)試驗表明最適合長根菇菌絲生長的C∶N=10～20∶1,在此基礎(chǔ)上作了L16(45)正交試驗,實驗結(jié)果表明初始pH為7;且玉米粉、蔗糖、黃豆粉、蛋白胨和初始pH各因素對菌絲生長的影響依次減弱.菌絲生長擬合曲線表明,5～10 d菌絲生長速度最快,此階段的菌絲體是最好的液體菌種.

關(guān)鍵詞：長根菇;培養(yǎng)基;培養(yǎng)條件

分類號：S646.1+9 　文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-8310(2005)01-0045-03

作者單位：柯野（廣東省韶關(guān)學(xué)院生物工程系,廣東,韶關(guān),512005）　

　　　　　張小平（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系,四川,雅安,625014）　

　　　　　譚偉（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所,成都,610066）　

　　　　　巫忠亮（湖北中醫(yī)學(xué)院,湖北,荊州,434020）　

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中國食用菌

EDIBLE FUNGI OF CHINA

2005 Vol.24 No.1 P.45-47