今天我們要來認(rèn)識(shí)的是關(guān)于如何培育蘑菇菌種以及蘑菇菌絲，作為菌類中可以食用的蘑菇，營養(yǎng)價(jià)值豐富的令人驚嘆，獲得優(yōu)良的菌種，對于改善蘑菇的品種，增加它的營養(yǎng)以及口感來說都是有益的，看看下文的培育方法介紹吧。

1、分離培養(yǎng)

這是通過將蘑菇菌種進(jìn)行母種分離來實(shí)現(xiàn)的第一步培養(yǎng)步驟，一般來說，有孢子分離法、組織分離法以及基內(nèi)菌絲分離等方式。

根據(jù)蘑菇的特性，我們一般采用多孢分離法：就是把許多孢子接種在同一培養(yǎng)基上，讓它們共同培育交配，然后獲得優(yōu)質(zhì)的食用菌。

2、接種培養(yǎng)

我們在上面的分離培養(yǎng)中已經(jīng)獲得了優(yōu)質(zhì)的母種，但是為了選出優(yōu)良且高純度的母種，使之成為可利用的原種，我們還需要培養(yǎng)基。

所以，一般來說，要通過菌體的接種培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)一些生活力強(qiáng)，顏色醇正，健壯有力的蘑菇菌絲用來進(jìn)行原種和栽培種的接種培養(yǎng)。

3、培養(yǎng)液體種

除了質(zhì)量以外，培育蘑菇菌種以及菌絲的時(shí)候也要注意產(chǎn)量，所以這里采用液體種深層發(fā)酵得到菌種的方式可以將產(chǎn)量最大化，縮短整個(gè)培育生產(chǎn)的周期，有效地降低成本。

當(dāng)然，因?yàn)楝F(xiàn)階段的技術(shù)尚不成熟，所以這還是實(shí)現(xiàn)可食菌種的一種理想目標(biāo)，未來隨著科技的發(fā)展，相信液體種的作用會(huì)得到更大的發(fā)揮和發(fā)現(xiàn)。