草菇是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用真菌，自古以來就一直很受歡迎，隨著需求增大，現(xiàn)在很多地區(qū)有人工種植，下面給大家介紹稻草種植草菇技術(shù)與管理。

1、稻草養(yǎng)料

草菇的人工栽培，一般都用稻草做培養(yǎng)料，用稻草培養(yǎng)草菇原種(或栽培種)的配比是：切碎的稻草100%，另外再加石膏粉(或過磷酸鈣)1.5%，水適量。或者，切碎的稻草75~80%，米棣(或麥妖)20~25%，水適量。制作方法：將干稻草切成3厘米左右的小段，清水浸12小時左右讓其吸足水分，再加入其它成分粹勻，按常規(guī)裝瓶、滅菌、接種、培養(yǎng)。待菌絲布滿全瓶，再擴(kuò)大制種或者供栽培用。

2、栽種方式

栽培草菇一般在6~8月進(jìn)行。露天栽培;應(yīng)選擇坐北朝南、陽光充足、氣溫較高、離水源近而又通風(fēng)陰涼的地方。室內(nèi)栽培，可根據(jù)房間大小作畦栽培。

3、稻草要求

稻草應(yīng)求新鮮、干燥，未經(jīng)雨淋或發(fā)酵過的。將稻草扎成小把，每把約重0.75公斤，小型堆草法用草量為125公斤左右。在栽培前一天，將已經(jīng)扎把的稻草放在水里浸泡10小時左右，讓稻草吸足水分。

4、栽培要點(diǎn)

將浸透水的草把橫排在培植床上面，稻草梢端朝里，甚端向外，緊密靠攏排齊，當(dāng)一層兩邊排列的草把整齊排好后，另外用幾把堆放在中央，堆好后用腳踏并澆水、下種。然后再堆第二層、第三層，最后用浸濕的草緊密覆蓋在草堆的四周和頂部。

5、菇房管理

菌絲生長期間，菇房溫度控制在30C左右，空氣相對濕度應(yīng)保持80到85%。看到白色菇點(diǎn)后(播種后約7~8天)，菇房溫度下降為28C左右，相對濕度提高為85~90%，并保持空氣新鮮。

6、采收

一般15~17天即可采收，采收后將菇腳去除干凈，再蓋上塑料薄膜催菇，溫、濕度管理與前面一樣，20天左右又可以采收一次。鮮菇采收適宜期以菌蕾長足而未破裂為宜。收后在陽光下曝曬或烘干。

以上就是關(guān)于稻草種植草菇技術(shù)與管理介紹了，稻草種植草菇是非常經(jīng)濟(jì)的栽種模式，用稻草做培養(yǎng)料，普通管理水平，每100公斤稻草可產(chǎn)鮮草菇10公斤左右，管理水平高的可達(dá)14公斤左右，效益極高。