草菇是一種高溫菇種，適合在高溫、高濕環(huán)境下生長，夏季蔬菜大棚是它的理想生長環(huán)境。且草菇不需要很多光照，大棚外覆上草簾等覆蓋物后棚內(nèi)氣溫可以得到一定控制。強堿性生料栽培草菇技術以玉米芯為主要原料，生物學效率普遍在70%以上，草菇栽培后菌渣還田還能改良土壤，增加下茬蔬菜產(chǎn)量。那么草菇的種植前景及種植技術怎么樣？

據(jù)相關試驗表明，可實現(xiàn)畝增收2.1～2.4萬元，效益明顯優(yōu)于常規(guī)栽培或栽培其他作物。

草菇種植技術要點

品種選擇：選用適應性好、抗病能力強、轉化率高、出菇稠密的福建V23、V35、V38等品種。

高產(chǎn)配方：以400 平方米棚為例，玉米芯3000～4000公斤、鮮雞糞6-8方、石灰1500～2000公斤（石灰水處理玉米芯），pH14。

原料處理:玉米芯要求新鮮、無霉變，使用前暴曬3～5天，并翻曬幾次，不用粉碎碾壓處理，直接用整玉米芯栽培。根據(jù)玉米芯的數(shù)量，挖好浸泡池，鋪上塑料布，均勻撒30公分厚的玉米芯，其上撒一層1～3公分厚的石灰，之后鋪一層玉米芯撒一層石灰，最上面壓重物灌滿水，使料完全浸入水中，石灰用量掌握下層少上層多，石灰留1/5，以后分次補充加入。浸泡6～9天，水面下降漏料后加水加石灰，浸泡至玉米芯掰開后心發(fā)黃為宜。

鋪料播種:浸泡好的玉米芯直接運到棚內(nèi)，在寬80公分左右的畦床鋪料，最高處20～30公分，料面均勻撒一層菌種，壓實料面，整成龜背形，立刻蓋膜保溫保濕，蓋好后劃幾個透氣孔。留寬60～70公分的走道。播種覆土后，如土干有裂縫，要用水潑一遍床面，后覆蓋塑料膜。

發(fā)菌催蕾:播種覆土后密閉大棚，迅速把料溫升到32～38℃，密切注意料溫及菌絲萌發(fā)情況。料溫達37～38℃時要揭膜通風，使溫度降低，謹防燒菌。播種后5～7天，上層有菌絲冒出，大棚開始適量通風，同時加強光照，刺激菇蕾形成，床面菌絲過旺時可噴打結菇重水，加大通風，促使菇蕾形成。

出菇管理：播種后6～7天，床面開始有菇蕾扭結，掌握棚內(nèi)溫、濕、光、氣的全面平衡，以促使子實體的發(fā)育和生長。棚溫盡量保持在28～33℃，料溫要保持在33℃以上，高于40℃易造成菇蕾死亡，低于30℃則停止生長；空氣濕度保持在90%～95%，出菇期間盡量不向菇床噴水，補水可向走道灌水，子實體生長發(fā)育階段需要一定的散射光。

轉潮管理：采菇10～15天，頭潮菇結束后不噴水，菇床覆蓋薄膜間歇3天，使菌絲恢復生長，然后調棚溫30℃以上，噴一次重水，畦間蓄水溝澆1%石灰水，保持棚內(nèi)空氣相對濕度90%～95%，適當通風，刺激分化現(xiàn)蕾，進行轉潮出菇管理。

注意事項：一個大棚栽培草菇時要使用同一菌種，如更換容易造成減產(chǎn)。出菇階段每天需通風幾小時，及時補充新鮮空氣，特別是出菇高峰期，要大通風。