（1）選擇適時(shí)的栽培料堆制時(shí)間。一般在播種前20～30天，根據(jù)姬松茸的適溫條件決定堆料時(shí)間，姬松茸是屬中高溫型菌類，菌絲發(fā)育溫度最適為23～27℃，子實(shí)體發(fā)育溫度最適為20～26℃，氣溫低于14℃，子實(shí)體不能形成，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂虼杭具x擇3月上旬，秋季7月上旬。

      （2）大田搭棚栽培姬松茸程序和要點(diǎn)。菇場(chǎng)的選擇。大田栽培姬松茸的場(chǎng)地應(yīng)選擇水源方便，排水良好，陰涼通風(fēng)，冬暖夏涼，土質(zhì)肥沃不黏結(jié)，中性或微酸性的地方。

      搭蓋蔭棚。建菇床，畦寬1.3米，長(zhǎng)任意，蔭棚高度2～2.3米，棚頂和四周用草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，形成二陽(yáng)八陰或三陽(yáng)七陰的栽培環(huán)境，畦床整成龜背形，畦寬1米，畦溝寬40～50厘米，長(zhǎng)不限，整成龜背形，上床前栽培地要翻松表面，噴灑藥劑防病蟲(chóng)?？捎脭硵澄?00毫升加清水稀釋噴灑。

      上床。每平方米投料為20千克（干料），栽培料厚度一般為15～20厘米。播種和管理。栽培料上床后，當(dāng)料溫降到25～28℃以下就可播種，把菌種分成雞蛋大小，在培養(yǎng)料上海隔20～25厘米挖深約10厘米見(jiàn)方的接種穴，將菌種播入，最后在床面上鋪上一層1厘米左右的培養(yǎng)料覆蓋菌種，每平方米播種量3瓶，麥粒菌種優(yōu)于稻草菌種。播種后用地膜覆蓋畦床，保溫保濕，播種后5天內(nèi)一般不掀開(kāi)薄膜，第6天揭膜通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度85%～90%為宜，若料面干燥應(yīng)噴水保濕，正常情況下每2天通風(fēng)一次。

      覆土。一般在播種后20天左右，菌絲長(zhǎng)到整個(gè)培養(yǎng)料的2/3時(shí)開(kāi)始覆土，覆粗細(xì)混合土或先覆粗土再覆細(xì)土，第一次覆粗土，土粒為蠶豆大小，一般在播種后8～12天，即當(dāng)菌絲布滿畦面，吃料3厘米時(shí)可覆粗土，厚2～3厘米，覆粗土后7天左右，當(dāng)菌絲布滿粗土表層時(shí)再覆細(xì)土1厘米左右，這時(shí)要大通風(fēng)，讓細(xì)土表面馬上干燥，待表面細(xì)土逐漸變白時(shí)再蓋膜。

      出菇管理。①水分。一般播種后40天左右，菌絲發(fā)育粗壯，少量爬上土層，此時(shí)畦床上面應(yīng)噴水，罩膜內(nèi)相對(duì)濕度要求在90%～95%，并保持蓋膜2天，土面上出現(xiàn)白色米粒狀菇蕾，可輕噴少噴水，當(dāng)子實(shí)體結(jié)成黃豆大小時(shí)，要噴重水，即出菇水。一般連續(xù)噴重水2～3次后，3～5天即可采摘。管理上要特別注意噴重水，掌握不漏料，子實(shí)體米粒大小時(shí)，不能噴重水，菇床噴重水后應(yīng)通風(fēng)1～2小時(shí)，改善通氣狀況后蓋膜保濕；噴“出菇水”時(shí)，必須依氣溫而定，若氣溫高于36℃，不能噴重水。噴水一般在早上或晚上，盡量避免高濕高溫引起死菇。

      ②通風(fēng)換氣。出菇時(shí)要消耗大量氧氣，并排出二氧化碳，所以在出菇期間必須十分注意通風(fēng)換氣，每天揭膜通風(fēng)1～2次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于30分鐘，通風(fēng)后繼續(xù)罩膜保濕，促進(jìn)菇蕾正常生長(zhǎng)，陰雨天氣可把罩膜四周掀開(kāi)進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止菇蕾爛掉。

      ③溫度。出菇期溫度以20～25℃最好。若早春播種的，出菇時(shí)氣溫偏低，可罩緊薄膜保溫保濕，并縮短通風(fēng)時(shí)間和次數(shù)。夏初氣溫超過(guò)28℃，可以在蔭棚上加蓋遮陽(yáng)物，整天打開(kāi)罩膜通風(fēng)透氣，創(chuàng)造較陰涼氣候。采摘后的管理。姬松茸播種后35～45天即可采摘第一潮姬松茸。當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)至直徑4～8厘米，菌蓋肥壯結(jié)實(shí)，表面褐色至淺棕色，菌幕尚未伸展時(shí)為采收最適期。氣溫在20～30℃之間，隔10～13天可采收下一潮姬松茸，持續(xù)3～4個(gè)月，可收姬松茸5～6潮。通常每潮菇采摘后應(yīng)注意補(bǔ)土、噴水，用薄膜覆蓋，拔除雜草，并補(bǔ)充養(yǎng)分。第二潮菇采收后應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液，可噴施0.5%尿素，0.2%磷酸二氫鉀溶液或豐產(chǎn)素等營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)后期多長(zhǎng)菇，長(zhǎng)好菇，提高總產(chǎn)量。