10. 什么是子實體，子實體由哪幾部分組成
　　11. 食用菌生長發(fā)育分哪2個階段
　　12. 為什么說無性繁殖是食用菌繁殖的基本方式
　　13. 食用菌可利用的碳源主要是什么
　　14. 食用菌可利用的氮源主要是什么
　　15. 什么叫碳氮比，如何計算和確定碳氮比
　　16. 食用菌菌種生產為什么不考慮碳氮比
　　17. 食用菌需要哪些無機鹽
　　18. 食用菌需要哪些生長因子
　　19. 溫度對菌絲體生長和子實體發(fā)育有什么影響
　　20. 食用菌分哪幾種溫型
　　21. 水分和濕度對食用菌生長發(fā)育有什么影響
　　22. 不同食用菌適宜pH值（酸堿度）范圍不一樣嗎
　　23. 氧氣和二氧化碳對食用菌生長發(fā)育有什么影響
　　24. 光線在食用菌生長發(fā)育過程中有什么作用
　　25. 什么是食用菌菌種
　　26. 優(yōu)良食用菌品種是怎樣獲得的
　　27. 怎樣進行食用菌組織分離
　　28. 如何進行食用菌基內菌絲分離
　　29. 用手掰開和用刀切開所得的菇體有區(qū)別嗎
　　30. 菇類組織分離應選哪一部位
　　31. 耳類組織分離有幾種方法
　　32. 什么是食用菌品種，什么是食用菌菌種
　　33. 什么是食用菌固體菌種
　　34. 食用菌固體菌種有幾種類型
　　35. 食用菌菌種可分為幾級
　　36. 什么是谷粒菌種
　　37. 什么是枝條菌種
　　38. 什么是顆粒菌種
　　39. 什么是菌種釘
　　40. 什么是母種
　　41. 什么是原種
　　42. 什么是栽培種
　　43. 什么是二級菌種繁育體系
　　44. 什么是三級菌種繁育體系