【本書目錄】
一、概述
?。ㄒ唬┫愎降臓I養(yǎng)和藥用價值
　（二）袋栽香菇的意義
?。ㄈ┐涸韵愎降膬?yōu)勢和發(fā)展前景
二、香菇必需的環(huán)境條件及春栽品種
　（一）香菇的生活史
?。ǘ┫愎缴L對環(huán)境的要求
　（三）春栽香菇的品種
三、春季香菇栽培技術(shù)
　（一）春栽季節(jié)和生產(chǎn)周期
?。ǘ┡囵B(yǎng)料選擇
　（三）培養(yǎng)料配方及配制
?。ㄋ模┭b袋
　（五）滅菌
?。┙臃N
　（七）菌絲生長長期管理
?。ò耍┺D(zhuǎn)色期管理
　（九）出菇場所及菇棚建造
?。ㄊ┚较墓芾?br /> 　（十一）脫袋排場式栽培
?。ㄊ蛹茉耘?br /> 四、春栽花菇培育技術(shù)
?。ㄒ唬┗ü降纳唐穬r值
?。ǘ┗ü降男纬蓹C理
　（三）花菇的分級
　（四）花菇形成的條件
?。ㄎ澹┗ü脚嘤夹g(shù)