出 版 社： 吉林出版集團(tuán)
I S B N ： 9787546313078
出版時(shí)間： 2010年3月1日
開(kāi) 本： 32開(kāi)
頁(yè) 數(shù)： 114頁(yè)
定 價(jià)： 14元
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
《食用菌生產(chǎn)流程圖譜•榆耳》介紹了養(yǎng)殖榆耳的知識(shí)。榆耳又稱榆蘑，學(xué)名膠韌革菌，自然分布于我國(guó)東北三省。榆耳味道鮮美，兼具藥效，享有“森林食品之王”的美稱。當(dāng)?shù)厝嗣癫墒称湟吧訉?shí)體，用并來(lái)治療菌痢。近年分析表明，榆耳子實(shí)體中含有西藥痢特靈的有效成分。該菌1988年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所馴化成功，并形成了系列栽培技術(shù)。
