第八章 菌種生產(chǎn)與操作
第一節(jié) 母種生產(chǎn)
第二節(jié) 原種生產(chǎn)
第三節(jié) 栽培種生產(chǎn)
第四節(jié) 原種、栽培種生產(chǎn)中常見問題和分析
第五節(jié) 菌種保藏與貯藏
第九章 菌種質(zhì)量要求
第一節(jié) 母種的質(zhì)量要求
第二節(jié) 原種的質(zhì)量要求
第三節(jié) 栽培種的質(zhì)量要求
第四節(jié) 菌種的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志要求
第十章 菌種檢驗(yàn)技術(shù)與方法
第一節(jié) 菌種真實(shí)性檢驗(yàn)
第二節(jié) 菌種的一致性檢驗(yàn)
第三節(jié) 菌種質(zhì)量檢驗(yàn)
第十一章 質(zhì)量控制體系與要求
第一節(jié) 生產(chǎn)過程的控制
第二節(jié) 食用菌菌種生產(chǎn)質(zhì)量控制體系
附錄
食用菌菌種管理辦法
GB 19169-2003黑木耳菌種
GB 19170-2003香菇菌種
GB 19171-2003雙孢蘑菇菌種
GB 19172-2003平菇菌種
NY 862-2004杏鮑菇和白靈菇菌種
NY／T 528-2002 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
NY／T 1097-2006 食用菌菌種真實(shí)性鑒定酯酶同工酶電泳法
NY／T 1098-2006食用菌品種描述技術(shù)規(guī)范